今年4月份以來，陜西省各級食品安全監管部門組織開展了富有成效的“嚴打行動”，依法查處了一批生産銷售假冒偽劣食品的案件,較好地保證了人民群眾飲食安全。6月16日上午，陜西省食品安全委員會辦公室召開新聞發佈會，通報7起典型案件。

    一、西泉非法屠宰場注水生豬案：5月9日，根據群眾舉報，省商務廳、公安廳和西安市相關部門共同對臨潼區西泉非法屠宰場進行了聯合取締。現場共查扣注水生豬39頭，拆除待宰圈80余平方米，拆除屠宰操作間60余平方米，收繳屠宰脫毛機等一批生産設備。截至6月2日，公安部門已正式刑事拘留11人,其中暴力抗法3人、涉嫌銷售有毒有害食品8人。目前，該案正在進一步查辦當中。

    二、王佔江非法加工熟牛肉案：5月20日,根據群眾舉報，西安市食品安全辦指示雁塔區食品安全辦組織區食品藥監、質監、工商、公安等部門，對雁塔區史家灣非法加工肉製品窩點進行檢查。現場發現生肉約800公斤，熟肉約80公斤；使用過的牛肉香精半桶（約1.5公斤）、複合磷酸鹽約5公斤、亞硝酸鹽約10公斤;標注有“直接艷紅”等字樣的染料2盒;“肉製品改良劑”（三無産品）10公斤。執法人員進行了取樣調查，初步認定該案涉嫌食品中非法添加非食用物質，已于2011年5月25日下午將案件移交至公安雁塔分局處理。目前,公安機關以“涉嫌生産、銷售的食品中摻入有毒有害非食品原料案”正式立案偵查，對犯罪嫌疑人王佔江進行了刑事拘留。

    三、秦川屠宰場違法屠宰案：5月18日，根據群眾舉報,省商務廳、公安廳、工商局在當地有關部門配合下，對興平市秦川屠宰場進行了突擊檢查，當場查獲大量假冒、注水豬肉産品，搗毀了黑窩點的生産設備，該場在西安兩個冷庫內儲存的不合格肉品也被查扣。經過縝密偵查，刑事拘留相關責任人5名,興平市紀委對負有監管責任的23名工作人員分別給予黨內警告、行政記大過、免職和調離工作崗位的處分。

    四、段東傑無證生産食品、超範圍添加食品添加劑案：5月16日，根據群眾舉報，岐山縣質監局、公安局聯合查處了違法生産加工餅乾、麻花的“黑窩點”。經查，該窩點負責人段東傑自今年3月起,在沒有取得資質證照的情況下，租用閒置廠房，生産加工餅乾、麻花等食品。執法人員現場封存了涉案的817件食品及生産設備。經檢驗,涉案的麻花中含有日落黃、檸檬黃等添加劑成份。經檢查記錄臺賬顯示，段東傑生産加工的麻花、餅乾庫存貨值16375元，已銷售貨值14162元,涉案食品共計是30537元。岐山縣質監局依法沒收其違法所得及用於違法生産經營的食品、添加劑和工具、設備、原料等，並處貨值金額10倍的罰款。

    五、公園南路涼皮黑加工作坊案：5月24日,群眾舉報新城區公園南路某小區內有涉嫌長期無證生産加工涼皮的行為，存在食品安全隱患。西安市食品安全辦立即指示新城區食品安全辦組織食品藥監、工商、質監、韓森寨街道辦事處對加工窩點進行核查。現場檢查發現，該窩點為捍麵皮二次加工分裝銷售的食品加工小作坊，無任何相關許可證照，所用的原材料無進貨手續和質量合格證明，從業人員無健康證明，加工環境較差，不具備生産加工條件。執法部門已將其依法取締，並進行了相關行政處理。

    六、非法加工涮牛肉案：5月26日,西安市食品安全辦根據群眾舉報，要求長安區食品安全辦對高新區一涉嫌非法加工涮牛肉窩點進行核查處理。長安區食品安全辦迅速組織質監分局、工商分局、農業局聯合進行了現場核查。發現該加工點無任何許可證照，現場查獲冷庫2個，切片機、封口機、電子秤各1台，原料肉500多公斤,成品牛羊肉100袋，“西安伊信和食品有限公司”等3家公司包裝袋1050個，執法人員對涉案設備和物品進行了沒收。工商部門對當事人涉嫌冒用他人商標（“草原興發”）從事經營活動的行為,正在依法做進一步查處。

    七、非法生産碗裝涼皮和綠豆冰沙案：5月31日,群眾舉報西安市部分高校的超市、食品商店經營的碗裝涼皮和綠豆冰沙産品多為非法窩點生産加工，産品質量存在很大隱患。市質監局根據舉報線索，查獲非法生産加工經營窩點3個，其通過編造虛假廠名、廠址,無證生産或超範圍生産碗裝涼皮和綠豆冰沙（食用冰），主要銷往市內一些高校。目前，質監部門和工商部門正對此案進行進一步的調查處理。

    據悉,7起典型案件的舉報者均獲得萬元左右的舉報獎勵。省食安辦提醒廣大消費者，發現不安全食品，除依法索賠外，要積極向各級食品安全監管部門舉報。為鼓勵群眾舉報，省食品安全辦公室也專門制定了舉報獎勵辦法，對舉報重大食品違法案件線索的人員將實行重獎。