據陜西省商務廳生活必需品監測統計，目前陜西省生豬和豬肉價格已達到歷史高點。截至上周，部分超市後腿豬肉價格每公斤漲至31.8元。針對目前肉價不斷上漲的局面，省政府常務會議就豬肉價格提出了十一條應對機制，其中一條，即是將生豬肉儲備的2000噸、凍肉儲備的1000噸，總計3000噸豬肉投放市場，以緩解價格不斷波動的豬肉市場。目前，省商務廳和西安市商務局正抓緊制定相關方案，估計不日即將出臺並投放市場。

    據了解，今年以來，陜西省豬肉價格漲幅不息，僅西安市每天需供應豬肉282噸，方可完全滿足市場需求。業內人士分析，這麼大的需求量，再加上肉價較年前上漲了近三分之一，必然會影響到相當一部分市民飯桌上的生活質量。因此，這批豬肉投放市場不僅保證了一段時間內的市場供應，也抑制了豬肉價格的持續上漲，同時在一定程度上改善了老百姓飯桌上的生活水平。最重要的是，在省市兩級相關政府的共同監督和管理下，廣大市民在盛夏季節能吃到放心的豬肉。