大連市食安辦公室4日發佈信息，為了維護市民身體健康和生命安全，將開展打擊辣椒製品中非法添加行為專項整治行動。從即日起至12月中旬，將對大連市辣椒製品的生産、經營和使用單位進行全面排查。

    據了解，各地區、各部門將對農村、城鄉接合部等重點區域，以及企業外租的廠房、車間、倉庫、臨時建築、出租民房等重點部位，組織經常性排查，提高幹辣椒（面）、辣椒油、辣椒醬、火鍋底料等食品抽檢頻次，及時、徹底清剿違法加工生産辣椒製品的“黑窩點”，切斷非法制售辣椒製品的地下銷售鏈條。

    質監部門將強化對以辣椒及其製品為原料的食品生産加工企業的監管，嚴查企業原輔料索證索票、産品出廠檢驗等制度落實情況；工商部門加大對各大批發市場和食品經營業戶的檢查力度，嚴格執行辣椒製品索證索票制度等；食品藥品監管部門加強川味菜館、火鍋店等重點餐飲場所監督檢查，嚴查辣椒製品進貨臺賬、票據等；出入境檢驗檢疫部門加大對進出口辣椒製品的監管力度，嚴查非法添加和濫用食品添加劑行為。

    各有關部門在整治和監管工作中，將依法嚴厲查處在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的企業及相關人員責任，觸犯刑法的將立即向公安部門通報，並積極配合公安部門調查取證，提供相關證據資料和檢驗鑒定證明，嚴禁以罰代刑。對涉嫌犯罪的，公安部門將及時立案偵查，從嚴從速查辦，絕不姑息遷就。同時，大連市還將加大宣傳力度，及時曝光典型案例。（金銀棟 記者張麗霞）