首都食品安全的總體水平穩步提升，重大食品安全事件得到有效控制。日前，從全市食品安全半年工作會上獲悉，2011年1至7月，全市各部門、各區縣按食品安全統一監測抽查計劃共抽檢65大類食品樣本46843個，總體合格率達到97.36%。

    來自北京市食品安全委員會的數據顯示，2011年前7月，北京市列入國民經濟和社會發展指標的大米、小麥粉、食用植物油、蔬菜、豬肉、豆製品等6類重點食品的總體合格率達到98.23%。

    此外，農業部門大力推進食用農産品標準化基地建設，為50家無公害農産品企業的104個産品核發認證；質監部門嚴格生産加工環節的許可和監管，為食品企業和食品相關産品生産企業分別發放生産許可1620個和340個；工商部門進一步加強流通環節監管，分別為22496家食品經營者和1595家乳品經營者核發了食品及乳品流通許可，對1209批次不合格食品採取了下架退市措施。

    據悉，各區縣將完善九項食品安全管理制度，包括定期召開會議分析食品安全形勢；確保各行政區域內食品生産經營者年度執法檢查覆蓋率達到100%；各區縣須組織制定和實施食品安全風險監測方案；有條件的區縣可單獨建立舉報獎勵辦法等。

    據悉，新修訂的《北京市食品安全違法案件線索舉報獎勵辦法》也即將公佈，辦法將通過擴大舉報獎勵覆蓋面、提升獎勵額度、簡化獎勵程序，進一步鼓勵社會公眾參與食品安全監督管理，調動全社會參與食品安全監管的積極性。