近日，福建省政府辦公廳下發通知，就開展嚴厲打擊地溝油和病死豬肉違法犯罪專項行動進行部署。

    專項行動的工作重點是，以城鄉接合部、城市近郊區為重點區域，以掏撈、粗煉、收購轉運、深加工、批發、銷售等環節為重點開展打擊“地溝油”違法犯罪專項行動；以規模生豬養殖場、屠宰場（肉聯廠）、批發市場、集貿市場、生鮮超市、餐飲單位和肉品加工、冷藏企業為重點開展打擊病死豬肉違法犯罪專項行動，全面取締非法制售窩點，徹底摧毀生産加工銷售“地溝油”和病死豬肉的犯罪網絡，嚴防“地溝油”和病死豬肉流入百姓餐桌。

    通知要求，在嚴厲打擊“地溝油”違法犯罪專項行動中，公安部門要在全省範圍內開展集中偵辦“地溝油”案件會戰。各地要組織有關部門，摸清本地區生物柴油、工業油脂、動物飼料等生産企業的底數並逐一進行核查，凡發現購入原油來源可疑，進料與出油數量明顯不符、大量購買使用過濾用白土、銷售價格明顯低於市場價格，以及生物柴油、工業油脂、動物飼料生産企業與糧油企業、食用油包裝材料企業等有資金業務往來的，要迅速採取措施深入調查。涉嫌犯罪的要立即移交公安機關。工商、質檢、衛生等部門要進一步加強對食用油特別是散裝食用油批發零售單位以及食品生産企業、集體食堂、食品加工小作坊、小餐館、食品攤販、火鍋店等的監督檢查，加大監督抽檢頻次。此外，要嚴格規範餐廚廢棄物排放、收集和轉運行為，完善有關政策措施。（記者 賴文忠）