11月1日，雲南省政府召開食品安全工作會議。會議提出，加大監管力度，明確目標責任，提高食品安全水平，確保廣大群眾吃上放心食品。

    雲南副省長高峰主持會議並講話。

    在聽取昆明市政府和省食品安全委員會辦公室關於食品安全工作彙報後，高峰指出，從今年4月下旬省政府召開“嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作”電視電話會議以來，各地各部門認真貫徹落實省委、省政府決策部署，雲南省專項整治工作取得明顯成效。

    高峰要求，各地各部門要進一步統一思想，加強領導，落實食品生産經營者主體責任和監管部門責任，將專項行動方案規定的目標、任務和要求作為考核標準，策劃一次食品安全承諾活動、研究一個食品安全事故責任追究制度、制定一個食品安全舉報獎勵辦法、出臺一個行業管理規定。要將群眾反映強烈，問題多發易發的區域、環節和産品作為重點，繼續開展整治活動。特別要堵住源頭、科學利用、加強監管，進一步加強地溝油整治；要摸底建檔、督促改善生産環境、實行分類管理，進一步加強米線小作坊整治；要進一步加強病死豬肉和易中毒食品管理；要進一步完善嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動措施，加大食品安全宣傳培訓力度，提高廣大群眾的食品安全意識，增強廣大消費者的自我保護能力，自覺抵制不安全食品，積極舉報食品安全違法犯罪行為，形成務實管用的長效機制，鞏固擴大整治成果，深入做好食品安全工作，保障人民群眾身體健康。

    會前，高峰率省衛生廳、省工商局、省質監局、省食品藥品監督管理局和昆明市相關負責人對昆明市西山區利滇油脂化工廠、昆明市護苗學生營養食品有限公司、周記面點店、建新園金碧店食品安全情況進行了調研。