12月6日，農業部農産品加工局和國際合作司在京共同舉辦了“2011年中歐農産品加工技術交流研討會”。

    農業部農産品加工局局長張天佐在講話時説，中國政府高度重視農産品加工業的發展，把農産品加工作為國民經濟的基礎性、戰略性支柱産業之一，當成促進農業結構戰略性調整和建設現代農業的重要內容，以及促進農民就業增收和滿足城鄉居民生活需求的重要措施。近十年來，在我國居民食物消費水平和消費結構快速變化的拉動和政府的引導推動下，我國農産品加工業總量持續增長，帶動作用明顯增強，結構不斷優化，産業加速集聚，創新步伐加快，專用原料基地日益擴大。預計今後幾年我國農産品加工業總體可以保持年均13%以上的增長速度，農産品加工業的發展對延長農業産業鏈，提高附加值，增加農民就業和收入以及帶動縣域經濟發展將發揮更重要的作用。

    張天佐提出，當前和今後一段時期，發展我國農産品加工業要堅持産地初加工與精深加工相結合，堅持培育領軍企業與扶持中小企業相結合，堅持自主創新與引進消化吸收相結合，堅持市場運作與政府引導相結合，大力發展推進農産品加工業發展。特別要突出四項措施：一是大力推進農産品産地初加工，通過財政以獎代補的方式，推廣一批投資小、見效快、易操作、適合農戶和合作組織使用的技術和設施，大幅度降低農産品産後損失率；二是大力推進傳統主食工業化，通過實施“餐桌子”工程，加強主食工業化技術研究和裝備開發，推動傳統主食生産逐步由家庭自製向社會化供應轉變，提高工業化加工食品佔食品消費量比例，以滿足全民健康、食物營養與安全、方便快捷的需要；三是大力推進副産物的綜合利用，通過加強農産品資源綜合利用的研究，開展農産品深加工和綜合利用關鍵技術和裝備攻關，大力發展農産品精深加工，延長加工産業鏈，“吃幹榨盡”各種可利用資源；四是大力推進我國農産品加工裝備製造業升級，通過加強農産品加工機械裝備的研究，廣泛應用新材料、新技術、新工藝，推進加工設備的集成化、智慧化、信息化，切實提高我國的加工裝備水平，滿足我國農産品加工業快速發展的需要。

    國際合作司正局級領導夏敬源告訴記者，歐盟是世界上農産品加工科技水平、市場化程度以及農産品商品化率最高的地區之一，是世界主要的農産品及其製品的集散地，中歐在農産品加工業上具有很強的互補性。舉辦此次中歐農産品加工技術交流研討會，對進一步增強雙方在農産品加工科技領域合作，搭建中歐農産品加工技術交流平臺，建立長期、穩定的合作交流機制，共同促進中國和歐盟農産品加工業的快速發展將起到積極的推動作用。