10月21日上午，記者在海南中商農産品中心市場的2號冷庫看到，一袋袋胡蘿蔔、白蘿蔔等外地蔬菜正整齊地擺放在貨架上，而這些蔬菜都是從山東等地運來，作為應急儲備之用。

    記者從海口市政府獲悉，近日，海口市與海南中商農産品中心市場有限公司正式簽署海口市重要生活必需品應急儲備責任書，確定在海南中商農産品中心市場建立應急儲備菜中心，目前儲備1000噸，儲備時間為每年5月份至10月份，這就意味著，海南發生颱風等自然天氣及其他應急情況時，將有蔬菜可調。

    據介紹，海南中商農産品中心市場將根據蔬菜的性質、特點，實行動態儲備，掌握儲備産品的輪換週期，一般半個月到一個月要重新儲備新菜，以保證蔬菜新鮮，並確保每天24小時都有足量的蔬菜，達到既保證儲備蔬菜的食用安全，又保證應急情況發生時有蔬菜可調，應急儲備不能少於9個品種，而實際上，目前該儲備中心儲備品種在20個以上。

    為確保貨源充足，海南中商農産品中心市場已與周邊市縣的農業種植大戶簽訂合同，培育面積1.5萬畝的蔬菜供應基地，這一供應基地已從今年9月開始出菜。（記者張中寶 見習記者薛源）