12月19日，經安徽省政府同意，省物價局、發展改革委、財政廳等聯合發出通知，要求強化五項措施，做好食用油保供穩價工作。措施包括，完善食用油應急供應預案，做好物資儲備投放準備工作，打擊囤積居奇、哄抬價格等行為。

    食用油供應和價格關係廣大人民群眾的切身利益，近期國際市場糧油價格大幅上漲對國內食用油市場穩定影響較大。為此，通知要求，各地要把食用油保供穩價工作納入當地穩價工作目標任務，按照菜籃子市長負責制的要求，進一步強化糧油保供穩價領導小組工作機制，加強領導，統一協調，明確分工，落實責任，保障當地糧油市場正常供應和價格基本穩定。要抓緊完善食用油應急供應預案，各設區市成品食用油（包括小包裝油）應急儲備總量要達到當地15天的市場供應量。加強貨源組織和調運，合理安排地方儲備食用油投放市場，確保食用油市場平穩運行。要加強網點建設，選擇規模較大、輻射能力較強的油脂生産企業和農副産品平價商店，納入市級食用油脂應急加工和平價供應網點體系，作為政府調控市場食用油的重要載體，簽訂保供穩價協議，履行保供穩價社會責任。

    要強化監測預警，重點加大對當地主要批發市場和大型超市主要品牌小包裝油供應數量和價格的跟蹤監測，及時掌握市場動態，對出現供貨量減少和價格上漲等情況，積極採取措施加以調控和引導。

    近期各地將組織開展對本地油脂生産和經營企業尤其是重點生産經營網點的監督檢查，督促企業規範經營行為，加強價格自律，履行社會義務，維護市場秩序。堅決打擊囤積居奇、哄抬價格、散佈漲價信息等違法行為，性質惡劣的，要在媒體公開曝光。