福建省食安辦日前下發《關於認真做好2013年元旦春節期間食品安全工作的通知》，要求各地針對風險較大的食品及場所，在節前、節日期間組織專項檢查及質量安全抽檢。

    通知要求，加大對食用油、鮮肉和肉製品、水産品、乳製品、酒類、保健食品、兒童食品等節日熱銷食品的監督抽檢和市場巡查，加強對飯店、食品集中交易市場、火車站、汽車站、城鄉接合部、學校及周邊等重點區域和場所的執法檢查。嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑、制售病死豬肉和地溝油等行為，嚴厲查處制售假冒偽劣和有毒有害食品的行為。

    通知明確，“兩節”期間，各地各部門要嚴格執行24小時值班制度和領導帶班值班制度。一旦發生事故，要立即啟動應急預案，第一時間核查處理。同時，加強食品安全信息發佈，及時公佈監督抽檢信息和不合格食品有關信息，發佈消費警示。（記者 謝賢偉）