記者日前從市食品藥品監督管理局獲悉，本市編制下發《天津市食品藥品安全監管事業“十二五”規劃》。根據該規劃，天津市在2015年底前將根據實際需要整合擴大藥品、醫療器械、保健食品和化粧品監管隊伍規模，組建市、區（縣）兩級餐飲服務食品監管隊伍；在大型以上餐館、集體用餐配送企業、大專院校食堂等餐飲服務單位中推行電子臺賬、餐具熱力消毒、內部食品安全管理網絡、食品安全管理員等制度；提升小餐飲的食品安全水平，逐步消除無證經營小餐飲機構；加強餐飲食品檢測院所建設，建設2個應急食品安全實驗室，提高應急檢驗能力。

    “十二五”期間，將進一步深化餐飲服務環節食品安全監督量化分級管理，使大型以上餐館、學校食堂和集體用餐供餐單位100%達到食品安全信譽度B級以上，中型以上餐館70%達到“大笑”或“微笑”標準，大型以上餐館90%達到“大笑”或“微笑”標準，創建3—5個國家級、市級餐飲食品安全示範區（縣）、培育50條推薦示範街、500—1000家示範單位。提升餐飲服務單位的自律管理能力和水平，使餐飲單位100%實行食品及原料採購索證索票並建立驗收登記臺賬，大中型餐館100%實施食品添加劑採購使用備案管理、分類管理，大型以上餐館、學校食堂和集體用餐配送企業100%配備食品安全管理員，特大型餐館、大型集體用餐配送企業、大專院校食堂100%建立電子臺賬和內部食品安全管理網絡並與監督執法網絡銜接。同時，打造提升示範店、改造規範一般店、淘汰風險嚴重店，鼓勵推廣區縣、街鎮對小餐飲實施集中規範管理，使60%以上小餐飲達到餐飲服務食品安全操作規範基本要求，創建20—40條小餐飲集中規範管理街區，培育300—500個推薦小餐飲示範點。

    在加強藥品和醫療器械監管方面，天津市“十二五”期間將著力推進實施新版藥品GMP認證工作，建立健全藥品生産風險監管體系，到2015年本市醫用氧、診斷試劑、中藥飲片等藥品生産企業將100%通過新版藥品GMP認證並實施質量受權人制度。嚴格藥品經營企業準入，提高藥品經營企業的準入門檻，引入藥品電子監管碼、現代物流配送及冷鏈運輸能力等技術要求，發展藥品現代物流和連鎖經營，加強對藥品冷鏈物流的監管，提高企業規範管理水平和質量保障能力。本市還將加強藥品不良反應監測中心建設，建立市藥物濫用監測機構、區縣藥品不良反應監測機構完善監測體系，提升對藥品、醫療器械上市後監測、預警、安全性再評價等方面能力，及時發佈安全預警信息。另外，天津市還將按照國家要求對基本藥物、特殊藥品和高風險藥品實施電子監管，對基本藥物、特殊藥品、高風險藥械品種生産企業的生産過程試行在線、實時監管，對基本藥物品種抽驗覆蓋面達到100%。（記者 徐楊）