連日來，黑龍江省豬肉價格持續下降，19日，全省平均豬肉價格每500克為10.75元，與3月12日相比下降5.62%。記者近日從省物價監督管理局價格監測中心了解到，生豬豬糧比已經跌破盈虧平衡點，豬糧比價5.75:1，連續兩周在藍色預警區域，不少經營戶養豬處於虧損狀態。

    現狀 價格持續下跌

    “春節過後豬肉價格一直在跌，現在一斤豬肉價格十元多一點，豬肉價要是一直這麼跌下去，我們的賺頭就越來越少了。”菜市場一位豬肉攤主對記者感慨。

    據了解，雖然每年春節過後豬肉價格回落已經成為常態，但是今年開春的這波降價潮讓養殖戶和經營戶感覺格外“寒冷”。據省物價監督管理局價格監測中心對肇東市、五常市、訥河市、呼蘭區、五營區、望奎縣監測點監測，全省生豬平均出場價格連續十一週下降。13日~19日黑龍江生豬平均出場價格為每500克5.92元，比前一週下降3.74%，黑龍江省比全國生豬平均出場價格低8.50%，養殖戶處於虧損經營狀態。以綏化市為例，今年1、2月份，綏化市生豬平均價格分別為每公斤15.2元和13.6元，比上年同期17.2元和15.6元分別下降了11.6%和12.8%。進入3月份以來，生豬價格更是直線下滑，截至3月17日，生豬價格僅為每公斤11.6元，比上年同期的14.4元下降了19.4%。

    原因 飼養量趨於飽和

    生豬價格下降，物價專家分析飼養量趨於飽和是其中一個重要原因。2011年起生豬價格開始上漲，到7、8月份，生豬價格一度達到每公斤20元，在利潤驅使下，養殖戶紛紛擴大養殖規模，雖然2012年生豬價格總體呈下滑趨勢，但養殖戶仍然有一定的利潤空間。經過2011年、2012年四個飼養週期的調整，存欄量和出欄量大增，致使今年年後的生豬價格下跌。以綏化為例，2012年生豬存欄913.2萬頭，其中能繁母豬95.8萬頭，分別比上年同期增長8.3%和2.3%。2012年生豬出欄1358.6萬頭，比上年同期增加了14.7%。生豬的存欄、出欄和能繁母豬數量增多，供過於求。而且，我國居民有存放豬肉的習慣，春節前是生豬消費旺季，人們購買了大量肉類食品，使節後豬肉需求量銳減。

    建議 啟動收儲計劃

    物價專家建議，應迅速啟動生豬收儲計劃，建立和完善生豬收儲機制，調動養殖戶積極性。同時，要強化信息服務，養殖戶特別是小規模和散養戶市場信息閉塞，不能及時掌握和了解生豬市場行情和價格走勢，只能盲目地跟隨市場，政府相關部門要發揮職能作用，及時發佈權威的生豬價格信息和預測分析，健全生豬養殖預警機制，引導養殖戶科學合理的發展生産。

    穩定生豬需求量的重要途徑是要有相對穩定的生豬製品加工企業。專家建議，各地要提高生豬産品的加工層次，延長産業鏈條，使生豬有穩定的銷售渠道，促進生豬産業健康發展。同時，在充分考慮自然資源、發展條件基礎上科學規劃生豬産業基地，整合資金、技術和項目，集中向養殖加工基地投放，加速培育一批規模大、起點高、實力強的大場大戶，逐步實現規模化經營，減小成本增加造成的壓力，減少價格變動帶來的風險，提高養殖效益。（記者 馬雲霄）