17日下午舉行的上海市委常委會聽取了上海市推進食品安全重點工作方案的彙報，原則通過《2013年市委、市政府食品安全重點工作推進方案》。市委書記韓正強調，食品安全直接關係廣大人民群眾身體健康乃至生命安全，是當前全社會最為關注的大事。能否把食品安全工作抓好，考驗我們是否真正把人民放在心中最高位置。築牢食品安全的底線是各級政府的責任，必須按照中央要求，結合上海實際，全力以赴把“五個最嚴”落實到位，努力向全市人民交出滿意答卷。

    會議指出，要按照黨中央、國務院的要求，按照《最高人民法院、最高人民檢察院關於辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》，嚴格落實“五個最嚴”各項措施：最嚴的準入，把牢最初的源頭和入口關，各項準入標準要執行“從高”的原則；最嚴的執法，各部門必須聯手重拳出擊，有法必依、執法必嚴、違法必究；最嚴的監管，一方面職能部門必須認真履職，創新監管技術手段和方式方法，另一方面要實現信息公開透明，使廣大人民群眾能夠更積極有效地參與監督；最嚴的處罰，要嚴厲處罰直接利益相關者，企業法人代表是第一責任人；最嚴的問責，要嚴厲問責關鍵責任人、失職瀆職者，特別是那些長期放鬆管理責任的人和事，必須從嚴從重問責到底。

    據悉，《2013年市委、市政府食品安全重點工作推進方案》共八方面二十九條，其中包括了重點建立食品生産經營嚴重失信企業和責任人“黑名單”制度，定期向社會公佈“黑名單”及食品安全典型案例；引入第三方和網上公開測評等社會化考核評價機制；推行食品安全監管責任和企業主體責任信息公開工作等各方關注的內容。