針對央視報道部分皮蛋生産企業使用硫酸銅加工皮蛋的情況，內蒙古自治區食品安全委員會辦公室向各級質監、工商、食品藥品監管部門轉發了《國家食品藥品監督管理總局辦公廳關於立即開展皮蛋産品監督檢查工作的通知》，並要求從6月18日起，在全區範圍內全面開展皮蛋産品監督檢查。

    要求質監部門全面檢查企業使用食品添加劑及硫酸銅等加工助劑的情況，重點檢查企業是否存在使用工業硫酸銅加工皮蛋的違法行為，對發現企業使用工業硫酸銅加工皮蛋的，要立即責令其停止生産，並嚴格依法查處。要組織對企業生産的皮蛋産品和所使用的硫酸銅加工助劑進行抽樣檢驗，對發現企業使用不符合標準的硫酸銅加工皮蛋以及企業生産的皮蛋質量不合格的，要立即責令其停止生産、銷售，召回問題産品，依法嚴厲查處；涉嫌違法犯罪的，要立即移交公安部門。工商、食品藥品監管部門要加強對流通環節經營者和餐飲單位的監督檢查，並組織對皮蛋産品質量進行抽樣檢驗，對不合格的皮蛋産品，工商部門要責令經營者停止銷售、下架退市，食品藥品監管部門要責令餐飲單位停止使用不合格産品，對發現的違法行為，要嚴格依法進行查處。（記者 胡芳）