眼下正是咖啡進入采收的季節，但當前的咖啡價格卻跌破成本價，讓雲南省咖農十分焦慮。

    日前，省咖啡行業協會舉行媒體見面會，就當前咖啡産業發展情況進行通報。據介紹，今年，全省咖啡種植面積超過140萬畝，新的采收季節，咖啡産量預計接近10萬噸。雲南咖啡種植面積和産量都佔到中國咖啡的98%以上。當前紐約咖啡期貨價格維持在110美分至115美分之間，對照此價格，雲南咖啡的收購報價預計不會超過15元/公斤。

    收購價格持續走低

    當前，雲南主要咖啡産區普洱、德宏、保山、臨滄、西雙版納的咖啡已經紅了，咖農正積極準備采收。今年風調雨順，雲南咖啡整體長勢良好，挂果率高，碩果纍纍。但與咖啡豐收不同的是，咖啡價格持續低迷，讓咖啡種植戶陷入焦慮。

    普洱一咖啡種植戶按照當前情況粗略算了一筆賬：生産1公斤鮮果所用的地租、人工、肥料、管護、采收等成本是2.2元左右，幹鮮比為1：5，加工1公斤咖啡帶殼豆成本就是11元；按0.75的出米率計算，1公斤咖啡帶殼豆可以加工出0.75公斤咖啡米，每公斤咖啡米的成本價格是14.67元左右。

    省咖啡行業協會副秘書長胡路説，15元/公斤應該是咖啡種植者能夠承受的比較低的價格，一旦低於15元，就意味著他們一年的辛勞付出沒有收益。

    “價格低谷會孕育另一個價格高峰，咖啡豆價格下跌一般10年為一個週期，按照以往的規律，這樣的低迷行情一定會出現回暖，我個人預測2015年將會看漲。”省咖啡行業協會會長熊相人建議，咖農在價格低迷的時候不要輕易去破壞咖啡種植，到明後年，當咖啡豆價格上漲的時候，可以把相應的收益反哺回來，只有這樣，雲南的咖啡産業才能良性發展。

    國內市場份額太少

    省咖啡行業協會統計顯示，儘管面積、産量在全國佔據絕對優勢，但雲南咖啡在國內消費的比例還很小。

    據了解，2012至2013采收季，雲南咖啡總産量約為8.2萬噸，出口咖啡5萬多噸，還有部分被具備精深加工能力的本土咖啡企業後谷咖啡用於速溶粉生産，國內消費雲南咖啡不足2萬噸。而去年中國國內咖啡消費量約為13萬噸。

    省咖啡行業協會秘書長李功勤認為，要是國內更多咖啡館開始使用雲南咖啡豆，在消費單上增加“雲南咖啡”單品，按照當前雲南咖啡産量，連國內市場都滿足不了。

    為何雲南小粒咖啡品質優良，國內消費卻很少？對此，省咖啡行業協會副會長董志華認為，雲南咖啡經過多年的努力，知名度有一定提高，品質得到很多人認可。但雲南咖啡産業參與者還應當提高咖啡質量控制意識，在提高咖啡品質上多下功夫。尤其在價格低迷的時候，更應該注重咖啡品質。同時，從種植到加工、從生産到銷售、從品牌到服務、從形象到管理，都應該向國外咖啡品牌企業虛心學習。在品牌建設上也應該形成真正的雲南咖啡品牌集群，以品牌來積極拓展國內市場。

    企業聯手保價收購

    省咖啡行業協會經過多方協調，協會部分會員單位已經達成一致意見：無論紐約咖啡期貨價格是多少，就算是13元/公斤，企業也會以15元/公斤（一級咖啡米）的價格進行收購，寧願企業承擔虧損，也不會讓咖農利益損失。

    目前，除了德宏有後谷咖啡這樣的精深加工企業外，普洱、保山等地也相繼發展起一些具備精深加工能力的企業，初步實現了工業反哺農業的格局。在面對期貨價格持續走低的情況下，這些企業正在積極行動，與咖農共渡難關。

    另悉，面對咖啡行業當前遇到的困難，省委、省政府及相關部門正在積極想辦法應對，不久將會出臺收儲等相關措施，保障産業健康有序發展。（記者 吳清泉）