目前，我國水産品質量安全水平有了較大幅度的提升，水産品藥殘監測綜合合格率由“十五”前期的８９％提高到９５％以上，特別是氯黴素殘留檢測合格率由２００３年的８３％提高到２００５年的９８．４％。從２００２年起，連續四年水産品出口貿易居世界首位。這是記者從此間農業部召開的全國水産品質量安全工作會議上獲悉的。

    農業部副部長范小健表示，我國漁業已經實現了從“以捕為主”向“以養為主”的轉變。如果能較好地解決質量安全問題，我國將繼續加大在水産養殖方面的競爭優勢。

    據介紹，農業部在總結各地經驗的基礎上，提出了指導大中型養殖場、無公害産地和出口原料基地建立生産日誌、科學用藥、水環境監測、産品標簽、原料監控等“五項制度”的要求。初步統計，全國有近２０００個養殖場和基地建立了“五項制度”，實現了日常生産行為有記錄可查。為實現從“池塘到餐桌”的水産品質量全程管理目標，２００２年農業部和有關省市漁業主管廳局從源頭抓起，開始實施國家水産品（産地）藥物殘留監控計劃，城市水産品質量安全例行監測範圍不斷擴大。

    在強化源頭監控的同時，北京、上海、廈門、大連、廣州、深圳等城市還積極探索産地準出和市場準入的新型管理機制。江蘇省南京市水産品批發市場還在全國率先對入市水産品實施ＩＣ卡管理，建立水産品質量安全追溯平臺，推行“場地挂鉤、場廠挂鉤”等做法，積極探索和實現對違規産品的追溯管理。(記者 張毅)