新華社北京１２月１３日電（記者姜雪麗）國家質檢總局近日發出緊急通知，要求各級質量技術監督部門進一步加強節日期間的食品監管和執法打假工作，確保“兩節”期間食品安全。

    記者１３日從質檢總局了解到，通知要求各地質量技監部門要切實加大食品生産加工企業原料質量安全監管，嚴厲懲處使用非食用原料生産加工食品違法犯罪行為。各地要立即安排對糧食加工品中陳化糧、食用油中地溝油、乳製品中動物水解蛋白、碳酸飲料中非食用級二氧化碳、醬油中非食用蛋白水解液、辣味製品中蘇丹紅、腐竹中吊白塊等17種可能存在的非食用原料非法行為進行生産企業現場專項檢查。

    通知還要求各地質量技監部門要加強對農村和城鄉接合部食品小企業小作坊的監管，確保農村市場食品安全。要在“食品小企業小作坊百日專項整治”的基礎上，繼續加大幫扶和懲處兩手抓的力度，嚴密監管措施。

    通知要求各部門要組織部署好節日熱點食品的專項抽查，重點針對乳製品、蛋製品、水産製品、酒類、飲料、茶葉、罐頭製品（蔬菜、水果、肉類、魚類）、方便食品等節日期間熱銷的食品，結合當地實際情況，對重點地區、重點産品，特別是地方特色濃厚的食品加大監督抽查力度。

    通知同時要求各地加大執法打假和無證查處工作力度，高度重視日常監管、監督抽查和市場食品質量安全信息，隨時了解食品質量安全動態，發現問題隨時查處、取締，及時清除安全隱患，切實加大執法打假工作力度。通過新聞媒體及時曝光制假制劣違法案件，震懾制假違法行為。各地要做好節日值班，完善應急反應預案，確保突發事件快速反應和妥善處理。