新華社北京1月3日電（記者姚潤豐）農業部日前提出了“十一五”期間我國農産品加工業發展目標：力爭實現年均增長12％的發展速度，到2010年，農産品加工業産值突破7萬億元，農産品加工業總産值與農業産值之比超過1.5：1。

    農業部副部長危朝安介紹，2005年我國規模以上農産品加工企業7萬多家，完成産值達到4．2萬億元，“十五”期間年均增長近15％，從業人數1785萬人，佔全部工業從業人員的28％。農産品加工業已經成為國民經濟發展中總量最大、發展最快、對“三農”帶動最大的支柱産業之一。

    與此同時，我國已涌現出一大批起點高、成長快、規模大的領軍企業。全國共有農業産業化龍頭企業6.1萬家，其中國家級的龍頭企業580多家，省級重點龍頭企業3750多家，帶動農戶8726萬戶，佔全國農戶總數的35.2％，參與農業産業化經營的農戶比普通農戶每戶年平均增收1300多元，根據對187家國家重點龍頭企業調查，有124家企業擁有獨立的研發機構。

    根據《農産品加工業“十一五”規劃》，到“十一五”末，我國農産品加工轉化率將達到60％，主要農産品深加工比例達到40％以上；60％左右規模以上的農産品加工企業通過IS0、HACCP體系認證；農産品加工關鍵裝備國産化率達到60％以上；培育一批年銷售收入超過100億元和超過50億元的龍頭企業。