新華社北京２月４日電（記者 姜雪麗）國家質檢總局４日發佈消息宣佈，針對部分加工企業在豆腐生産過程中違規使用工業染料鹼性橙Ⅱ，質檢總局已部署在全國對該類違法行為進行專項整治。

    據質檢總局有關負責人介紹，在近期全國集中開展的嚴厲打擊食品黑窩點和嚴厲打擊使用非食用原料生産加工食品的“兩打”專項行動中，廣東質監部門發現廣東中山市東升鎮志斌豆腐加工店在加工中使用鹼性橙Ⅱ。

    質監部門在案件的調查過程中發現，其使用含有鹼性橙Ⅱ的原料來源於湖北省鐘祥市石牌鎮食品公司雲峰商店。國家質檢總局立即啟動食品安全突發事件應急預案，要求湖北省質監局連夜追查有關企業。

    經查，雲峰商店從湖北武昌區千家街肖長海商店進貨３桶，標稱為天津市染料化學工業公司第三廠出品，每桶３５公斤，已銷售８５公斤，現場剩餘２０公斤，銷售流向是廣東佛山和中山集貿市場。

    根據我國《食品添加劑使用衛生標準》及《食品衛生法》等相關規定，該物質未列入食品添加劑範圍。據了解，由於鹼性橙Ⅱ比其他水溶性染料如檸檬黃、日落黃等更易於在豆腐以及鮮海魚上染色且不易褪色，因此一些不法商販用鹼性橙Ⅱ對豆腐皮、黃魚進行染色，以次充好，以假冒真，欺騙消費者。

    這位質檢總局有關負責人説，為確保豆製品的質量安全，國家質檢總局已要求各級質監部門立即開展豆製品企業專項整治，要求廣東省質監局立即對全省尤其是佛山市和中山市豆製品生産企業和小作坊開展全面排查工作，嚴查鹼性橙Ⅱ。

    同時，要求湖北省質監局立即開展全省豆製品等可能使用鹼性橙Ⅱ的産品進行專項檢查，要求天津市質監局對涉嫌生産鹼性橙Ⅱ的天津市染料化學工業公司第三廠對其鹼性橙Ⅱ銷售流向作進一步調查，特別是對銷往食品生産加工企業的要跟蹤追查。

    質檢總局還要求全國各級質監部門立即組織開展豆製品及重點食品的專項檢查，重點查處使用鹼性橙Ⅱ及其他非食用原料的違法行為，確保春節期間的食品質量安全。

    據了解，鹼性橙Ⅱ是一種偶氮類鹼性工業染料，俗名“王金黃”“塊黃”等，主要用於紡織品、皮革製品及木製品的染色。