新華社杭州２月８日電（記者 章苒）通過互聯網輸入數字編號，消費者購買的這塊豬肉所有衛生信息都一覽無遺。８日這種擁有“電子身份證”的生豬産品在國內一面市，上海市就與浙江海鹽一生豬加工企業簽下了５億元的供貨協議。

    據了解，在國內率先為生豬建立質量安全數字化追溯系統的海鹽縣，已有４０００養殖戶為生豬申領了這種“電子身份證”，從農戶到餐桌的肉品質量全程控制系統已經覆蓋了該縣六成以上的生豬養殖戶。

    記者在海鹽最大的生豬加工基地青蓮食品有限公司加工車間看到，整個加工過程設置１２道質量監控程序，生豬進入屠宰場後，每頭豬來自哪，由誰飼養、由誰採購、由誰進行檢驗檢疫全部輸入電腦，有無疫病，瘦肉精、抗生素和重金屬檢測是否呈陽性等關係食品安全的指標都有專人負責進行數字化登記。

    肉品零售時設有銷售條形碼，消費者購買豬肉後，在專賣店或家中電腦上輸入産品代碼，就可以通過互聯網查詢到所購肉品的生産管理和産品質量信息。

    海鹽縣副縣長盛勇軍説，整個生豬生産鏈所有環節和相關責任人都可以通過這套數字系統追溯，一旦發生食品安全問題，主管部門就可直查源頭。

    上海市國泰路綜合市場８日與青蓮食品有限公司簽下價值５億元的訂貨合同，全年由青蓮供應上海５０萬頭擁有産品質量安全追溯系統的品牌豬肉。據了解，上海年消費生豬約１０００萬頭。

    海鹽縣有關負責人表示，該縣將進一步在養殖戶和屠宰場中推行這種從生産到銷售全程監控的“電子身份證”制度，以保證有更多“放心肉”供應市場。