新華社北京２月１６日電（記者 汪涌）北京奧組委運動會服務部負責人日前在這裡透露，將運用電子標簽等功能，對奧運會期間的食品原材料的安全狀況進行全程監控。

    據這位負責人介紹，北京奧組委將與相關政府部門分工合作，對“奧運菜譜”中的食品原材料衛生保障等進行嚴格的管理和監控。

    監控始於奧運食品原材料基地確立之時，這些原材料栽培、畜養都將在無污染的環境中科學地進行。産品離開基地進入到加工環節，然後通過物流倉儲進入奧運村，最後到運動員的餐桌上，這一系列過程都將受到嚴密的監控。

    據了解，這一過程將會使用電子標簽等先進技術來保障。有關部門將運用電子標簽信息儲存功能來跟蹤整個過程。在奧運會賽時運輸的過程中，有關部門還將運用ＧＰＳ（衛星定位）系統跟蹤運輸車輛，並對車輛的溫度、濕度等進行全程監控。