新華社北京４月１６日電（記者周婷玉 吳晶）衛生部副部長馬曉偉１６日説：“自加入食品法典委員會以來，特別是加入世界貿易組織後，衛生部積極參與食品法典委員會工作，並不斷加強參與和研究的力度。”其中舉辦第一屆食品污染物法典委員會會議就是一個具體體現。

    第一屆食品污染物法典委員會會議１６日在北京開幕，由衛生部協助主持國荷蘭政府舉辦。

    馬曉偉在會上説：“食品因受到化學、生物等影響造成食品中毒、食源性疾病問題突出，各國政府都加強食品安全檢測，參與各項相關工作。”我國就曾牽頭制定了《減少和預防樹果中黃曲霉毒素污染的生産規範》標準，參與二惡英等污染物標準制定，提交了天然發酵醬油中氯丙醇監測數據等。

    荷蘭駐華大使聞岱博介紹，這次會議將重點研究小麥中赭曲霉毒素Ａ限量、罐頭食品（非飲料）和罐頭飲料中錫限量、減低食品中丙烯酰胺良好操作規範、降低煙熏和直接乾燥加工食品中多環芳烴良好生産規範等問題。

    馬曉偉説，會議的召開不僅對食品污染物法規標準的制定具有重要意義，而且還有助於推動我國食品衛生和食品法典工作的進步。“我國將借鑒國際食品安全管理經驗，努力提高食品安全控制水平。”

    食品法典委員會（簡稱ＣＡＣ）是聯合國糧農組織、世界衛生組織于１９６２年創建的政府間國際機構，旨在協調各成員國食品法規、技術標準。ＣＡＣ目前共有１７５個成員國，我國于１９８４年正式加入食品法典委員會。

    ＣＡＣ還下設１０個綜合委員會，食品污染物法典委員會就是其中之一，負責研究降低各種食品污染的危害、控制各類污染因素對食品安全影響等問題。

    ２００６年，食品法典委員會將原食品添加劑和污染物法典委員會拆分為食品污染物法典委員會和食品添加劑法典委員會，分別由荷蘭和中國承擔主持國。

    據了解，聯合國糧農組織、世界衛生組織官員及來自６２個國家和地區的２２０余名代表參加了這次會議。其中有來自我國衛生部、農業部、香港特別行政區食物環境衛生署的１３名代表。