新華社北京７月１４日電（記者張毅）商務部部長助理黃海１４日在接受新華社記者採訪時表示，中共中央、國務院對豬肉價格上漲問題非常重視，指示有關部門努力採取各項措施，既要保障農民增加養殖收入，又要確保消費者吃得上肉、吃得起肉。

　　黃海説，在國務院的統一領導下，各地區、各部門正在共同努力，已經有預案、有措施，一定要確保豬肉供應不脫銷、不斷檔，並保持合理的價格水平。

　　中國豬肉生産和消費總量均列世界第一，豬肉産銷狀況直接關係廣大農民和消費者的切身利益。５月中旬以來，中國豬肉市場經歷了兩次明顯的上漲行情。

　　據商務部監測，第一次價格上漲出現在５月下旬，全國３６個大中城市白條豬肉每公斤平均批發價１６．５３元，較５月１１日上漲１６％。豬肉價格６月份比較穩定，但６月底、７月初再次上漲。７月４日３６個大中城市豬肉每公斤平均批發價上升到１７．８３元，較６月２０日上漲７．２％。近日豬肉價格仍在小幅上揚，７月１１日全國３６個大中城市豬肉每公斤平均批發價１８．５７元，精瘦肉每公斤平均零售價格超過２２元。

　　黃海指出，此次豬肉價格上漲，最根本的原因是豬肉供不應求，拉動價格上漲。首先，中國生豬以分散養殖為主，由於信息傳導不暢，經常發生“供不應求”和“供大於求”交替出現的週期性波動。其次，部分生豬主産區發生生豬藍耳病等疫情，造成母豬流産、死胎，生豬存欄進一步下降，也是一個重要原因。再次，國內外飼料價格持續上漲，加大養殖成本，對生豬供應産生不利影響。

　　此外，今年夏天中國部分地區持續高溫，嚴重洪澇災害頻發，不少道路中斷，給産銷區之間的生豬及豬肉調運造成很大困難。加上中國物流體系總體還比較落後，運輸成本高，也影響了商務部門進行區域調劑。

　　黃海表示，針對此次豬肉價格上漲，商務部門採取了加強市場供求和價格監測，做好産銷、供求銜接，根據應急預案加強市場調劑，以及加強肉品質量安全管理等措施。

　　黃海認為，由於從母豬産仔到豬肉上市，需要半年以上的週期，徹底解決豬肉供應偏緊問題，不可能在短期內實現。下半年一定時間內，豬肉價格仍將保持高位運行，如果遭遇嚴重災害或疫情，不排除局部地區肉價進一步上漲的可能性。經過各部門採取綜合措施，預計今年底豬肉供求矛盾將明顯緩解，價格也將逐步穩定在正常價位。