新華社呼和浩特7月25日電（記者 姚潤豐）農業部將集中展示和推廣先進適用的旱作馬鈴薯高效優質節水栽培技術，加速農業科技成果的集成配套與轉化，構建現代馬鈴薯産業技術體系。

    這是記者從近日舉行的全國旱作馬鈴薯節水高效優質栽培技術現場觀摩會上了解到的。

    據介紹，目前馬鈴薯以其糧、菜、飼料和加工原料兼用而成為世界上繼水稻、小麥和玉米後的第四大糧食作物。我國是世界上種植面積最大的國家，2006年種植面積達7800萬畝，幾乎遍及各省區市，特別是西部乾旱地區，為扶貧和農民增收發揮了關鍵作用。近年來，我國馬鈴薯加工企業已達4000至5000家，其中萬噸以上精澱粉加工企業有30余家，2006年加工能力達100萬噸左右。

    農業部科技教育司司長張鳳桐表示，農業部一直高度重視馬鈴薯産業的發展，把其作為保障糧食安全，調整農業生産結構、增加農民收入的一項戰略選擇，正積極推進馬鈴薯産業的發展。

    他介紹説，目前，與先進國家相比，我國馬鈴薯的總體生産水平還不高，地區間差異較大，平均單産僅每公頃14噸。科研水平與國外相比仍有較大的差距，特別是缺乏加工專用型品種、高産栽培技術應用不夠、貯藏和加工技術不過關。

    為此，2003年農業部啟動了“馬鈴薯産業發展關鍵技術引進、創新和示範推廣”948重大滾動項目，由中國農科院牽頭，組織全國主要優勢科研力量圍繞馬鈴薯産業發展的一些重大關鍵共性技術開展引進消化吸收再創新，培育出一大批具有我國自主知識産權的新品種；同時結合區域特徵，把引進和業已形成的先進適用技術應用到了産業的發展中，為馬鈴薯産業的發展提供了強大的技術支撐。