新華社北京８月２日電（記者 孫俠）農業部蔬菜品質監督檢驗測試中心副主任劉肅２日表示，中心將配合北京奧組委工作，協力確保奧運用菜安全。

    據介紹，為全面掌握農産品質量安全狀況，農業部于２００１年起建立例行監測制度。自例行監測工作開展以來，共檢測蔬菜、畜産品、水産品樣品１２．５萬個，獲得有效數據１１０萬個，並根據監測結果定期發佈農産品質量安全信息。各地農業部門也建立了監測制度，開展例行監測工作。目前，農業部組織開展的例行監測範圍包括全國３７個城市蔬菜農藥殘留，３６個城市生豬瘦肉精污染、雞肉己烯雌酚污染，以及２２個城市水産品的氯黴素等監測。

    農業部今年４月份監測結果顯示，全國３７個城市蔬菜農藥殘留監測合格率為９４．３％，３６個城市豬肝和豬尿樣品中瘦肉精污染監測合格率為９８．９％，２２個城市水産品中氯黴素污染監測合格率為９９．４％。

    劉肅説，檢測結果表明，中國農産品質量安全是有保障的，而且質量在不斷提高。近年來，農業部蔬菜品質監督檢驗測試中心還先後承擔了北京、青島、蘭州、重慶、昆明等城市的例行監測工作。２００８年北京奧運會期間，來自各國的運動員和友人完全可以放心食用包括蔬菜在內的各類中國農産品。

    農業部蔬菜品質監督檢驗測試中心於１９９９年１月２８日通過農業部和國家質量監督檢驗檢疫總局計量認證，正式對外開展工作。目前，中心的檢測産品範圍包括蔬菜及其製品、水果及其製品、食用菌、花卉和土壤，檢測參數涉及營養品質、礦質元素、微生物、農藥殘留、重金屬及污染物等。