新華社石家莊１１月１２日電（馬建敏）到本月底，河北省縣城以上市場、超市將１００％建立進貨索證索票制度，鄉鎮、社區、街道食雜店將１００％建立進貨臺賬。屆時，全省流通環節食品安全全程監管鏈條與追溯體系基本形成。

    據河北省工商管理部門介紹，流通領域食品安全，一直是他們監管的工作重點。為把住食品市場準入關，今年以來，河北省開展了創建１００００個農村食品規範經營示範店、１０００個城鎮食品規範經營示範店、１００個食品規範經營示範市場為主要內容的“萬千百”工程，目前全省已創建食品示範店８７００余個、示範市場８２個。同時，還把在縣城以上市場、超市１００％建立進貨索證索票制度，在鄉鎮、社區、街道食雜店１００％建立進貨臺賬作為專項整治的主要目標。截至１０月底，全省已有９５．７％的縣城以上市場、超市建立了進貨索證索票制度，８８．６％的鄉鎮、社區、街道食雜店建立了進貨臺賬，到１１月底“兩個１００％”的目標將全部實現。

    下半年以來，河北省對經營者經營情況進行了拉網式檢查，為每一個食品經營戶建立了“經濟戶口”，取締無照經營食品的小商店、小食雜店、小攤點５１００戶。

    為迎接北京奧運會，保障首都食品安全，河北省結合專項整治，與北京、天津共同建立了京津冀食品安全聯防聯控機制。其中廊坊香河縣、三河市、大廠回族自治縣和北京通州區、天津武清區工商局建立了食品安全協調機制，搭建了區域間監管平臺；固安縣工商局與大興區工商局聯合製定了食品定期檢測計劃，對兩地的大型超市、批發市場的豬肉、水發産品、蔬菜等開展聯合檢測。