新華社濟南４月２３日電（記者 蘇萬明）２３日，山東省政府與各市政府在煙臺簽訂“保質量、保安全、助奧運”農産品質量安全責任狀，要求確保奧運期間供應北京、青島等奧運城市農産品的質量安全。

    據介紹，山東省將對供應奧運城市農産品的生産企業、基地、市場以及運銷業戶進行一次摸底調查，切實摸清供應奧運市場農産品的生産經營方式，同時登記備案。按要求，這些單位將強化産品生産的標準化管理，建立規範的生産記錄檔案，建立質量安全追溯管理制度，並儘量在通過無公害、綠色食品、有機食品等質量認證後，帶著認證標識供應奧運市場。

    山東省要求，進一步強化屬地管理原則，把保障責任分解到政府領導、監管部門及生産、加工、銷售、運輸等各個環節，確保不出現一個層次和一個環節的責任空當，確保供應奧運市場農産品的質量安全。奧運會之前，山東省將對有關單位的農産品進行不定期抽檢。

    據介紹，山東省是農業部確定的１３個“保質量、保安全、助奧運－－農産品質量安全保障行動”省（區、市）之一。山東農産品在北京市場佔有較大的份額。