新華社北京７月１９日電(記者劉衛宏)“吃住行”是人們最關心的事情，在奧運會期間尤其如此。不過，來參加北京奧運會的各界人士大可放心飲食、方便出行，因為北京對奧運食品實行“點對點”供應和全程監控，而且隨著北京的三條地鐵線１９日同時開通，北京奧運會的交通保障工作已經準備就緒。

    奧運會期間，北京將為各國和地區運動員、技術官員、媒體人員以及觀眾提供五種不同形式的交通服務。為了保障奧運會期間交通順暢，北京新建了三條地鐵線路，並實行了汽車單雙號限行、開闢奧運專用車道等措施。此外，還有６００名社會志願者維護交通秩序。

    北京申辦奧運會時就承諾，將在奧運會前建設新的軌道交通線路。１９日，北京地鐵１０號線一期、機場線和奧運支線三條新的地鐵線路同時開通試運營；這三條新地鐵線路的里程為５８公里，有３０個車站，每天能承擔１５０萬人次的客流。

    奧運支線貫穿奧林匹克中心區，連接“鳥巢”、“水立方”等比賽場館，直接為奧運會服務；機場軌道線從東直門到首都機場，使市區到機場的時間縮短為１６分鐘；１０號線為北京西北到東南的一條主幹線路。

    新線路開通後，北京共擁有８條在運地鐵線路，總里程達到２００公里，車站１２３個。此外，北京還規劃了３４條奧運公交專線，直接通達各個奧運比賽場館。北京市交通委員會主任劉小明稱，三條新地鐵線路的開通，標誌著北京奧運交通保障工作已準備就緒。

    １９日，北京維護交通秩序的奧運會社會志願者舉行了出征儀式，６００名志願者將在全市重要燈控路口、公路邊境檢查站、旅遊景區和社區、村、單位出入口開展交通秩序維護服務活動。

    奧運交通不會混亂，奧運食品也相當安全。北京市對奧運食品實行了“點對點”供應和全程監控，將確保奧運食品質量安全放心。農業部的最新檢測結果顯示，供應奧運的綠色食品和有機食品合格率均為１００％。

    目前，北京市已在全國選出２９６家專供奧運會的優質食品原材料生産基地，包括２０類８００多個奧運食品原材料品種。北京市食品安全協調辦公室主任、北京市工商局局長張志寬介紹説，北京市對奧運食品生産基地和企業實行了派員駐點監控的動態監測，做到封閉管理、現場檢測、逐批檢驗、嚴格準出。

    除了對生産環節嚴格監控外，北京市制定並實施了奧運食品安全保障方案，組建了近千人的奧運食品安全保障團隊，對奧運食品的加工環節嚴格把關。保障團隊對奧運場館、簽約飯店等供餐場所建立了餐譜和原材料的備案、食品留樣、現場檢查、駐點監控等制度，可以對食品中的農藥和獸藥殘留進行精確檢測，還可對故意投放到食品中的２０余種毒物和其他４０多種有害物質進行快速檢測。

    “平安奧運”是北京奧運會的重要目標，交通要安全，食品要安全，空中也要安全。青島市政府１９日決定，自７月２０日至９月２０日，在奧運會和殘奧會帆船比賽期間，未經批准嚴禁利用各種小型航空器和空飄物，進行各類體育、娛樂及商業升空飛行活動。

    在關注北京奧運會的緊張籌備工作時，我們做一個奧運知識小測驗：在歷屆奧運會上，總共有多少中國運動員獲得過金牌？答案是１３３人。１９日，中國歷屆奧運冠軍肖像攝影畫冊《英雄》在北京舉行首髮式，畫冊展現了這１３３位奧運冠軍的風采。

    《英雄》展示了往日冠軍的風采，也激勵著中國運動員在北京奧運會上再創佳績。目前，中國各支運動隊正在緊張備戰，外界很難獲得一丁半點的消息，但姚明出現在人們的視野中。

    姚明的身體恢復狀況一直備受關注。在１９日進行的斯坦科維奇杯賽中，姚明上場打了２０分鐘，拿下１６分和７個籃板，比他回歸後的第一場比賽又有起色。主教練尤納斯表示，姚明目前仍無法打滿全場，但奧運會的上場時間肯定會比現在長。

    自洛杉磯奧運會後再也沒能獲得奧運金牌的中國擊劍隊正在為金牌夢而努力。中國擊劍隊領隊王健表示，這次的目標當然是金牌，其中譚雪的希望最大。目前，譚雪已隨國家擊劍隊結束了所有比賽，每天進行５小時的封閉訓練。她説：“以前有太多的遺憾，今朝壓力重重，但劍客一旦揮劍就不會落下……”