新華社石家莊９月１７日電（記者 董智永）為確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全，進一步提高全省食品安全監管水平，汲取三鹿嬰幼兒配方奶粉重大安全事故的教訓，堅決杜絕食品安全事故發生，河北省政府決定在全省範圍內開展食品安全大檢查和專項整治。

    河北省政府辦公廳近日下發了《關於在全省開展食品安全大檢查和專項整治的緊急通知》，並召開了開展食品安全檢查和專項整治工作電視電話會議。《通知》要求，各級政府要從確保人民群眾身體健康和生命安全，維護社會穩定，促進全省食品産業健康發展的高度，進一步增強做好食品安全工作的責任感和緊迫感，認真汲取三鹿奶粉事件教訓，舉一反三，切實加強食品安全監管工作。

    據了解，此次安全大檢查和專項整治將重點加強對農産品質量、生産加工食品安全、流通領域食品質量安全、餐飲消費安全等四方面進行檢查和整治。重點對農業投入品使用、生産過程進行檢查和專項整治。加強對種植養殖業産品農藥殘留、“瘦肉精”“孔雀石綠”“硝基喃”“氯黴素”“三聚氰胺”等禁用、限用藥物及添加劑監測；查處生産、銷售、使用國家明令禁止的農藥獸藥、飼料添加劑等違法行為；嚴厲打擊制售假冒偽劣農業投入品的違法行為。對食品生産企業和小作坊進行檢查和專項整治，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生産加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為。堅決取締無衛生許可證、無營業執照、無食品生産許可證等違法生産加工企業，嚴肅查處獲證企業生産不合格産品和不能確保必備生産條件等行為；加強監管，全面推行産品質量安全承諾書制度；嚴格食品市場準入，組織開展強制檢驗和專項抽查，建立完善食品生産加工企業使用添加劑備案制度。嚴格食品經營主體市場準入，落實食品質量市場準入、交易和退市的各項制度。加強對農村食品進貨渠道和農村集市的管理；加大食品批發市場、小食雜店監管力度，嚴厲查處無照經營、超範圍經營食品及經銷過期變質、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為；嚴厲查處水産品經營中使用違禁藥物或化學物質等違法違規行為；對售假問題突出的市場，切斷假貨流通渠道，摧毀假貨集散地。全面實施餐飲單位食品衛生監督量化分級管理制度，進一步規範衛生許可證和監督工作。加強對農村地區、學校、建築工地、農家樂旅遊點餐飲和小型餐館的食品衛生監督；嚴格推行餐飲業原料進貨索證和驗收制度；嚴厲查處採購、使用病死或死因不明畜、禽等及其製品、偽劣食用油、不合格調味品、工業用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。

    《通知》強調，對在此次檢查和專項整治中失職瀆職、包庇縱容制假售假活動的政府、部門領導和有關責任人，要嚴肅處理，依紀給予行政處分，直至依法追究刑事責任。對於因信息溝通或上報不及時引發重大食品安全事故的，要追究當地政府、有關部門領導和相關責任人的責任。