山東61家奶製品企業考慮奶農利益 敞開收購原奶
新華社濟南９月２３日電（記者 呂福明）記者２３日從山東省經貿委獲悉，目前，山東已要求省內６１家奶製品生産企業開足馬力，抓好奶製品的生産加工。在原奶收購中，奶製品生産企業要充分考慮奶農利益，沒有正當理由，不得拒收。
山東是畜牧業大省，也是奶製品消費大省。在當前一些市場奶製品出現質量問題後，山東省積極做好省內嬰幼兒奶粉重大質量安全事故處置工作，努力安排好奶製品企業生産，組織好市場供應，促進社會穩定。
山東省近日提出四項措施：一是切實抓好奶製品生産。二是認真做好問題奶粉處置工作。組織流通企業積極穩妥地做好問題奶粉及奶製品的下架、退貨和召回工作，採取班子成員包商場、包任務，深入商場、超市，協調指導流通企業做好問題奶粉處置工作。三是確保奶粉市場供應。加強奶製品市場監測，迅速摸清奶粉貨源供應情況，制訂市場供應的應急預案。四是抽調精幹人員，組成９個督查組，深入全省１７市地奶製品生産和流通企業，進行督察。
據記者了解，問題奶粉事件對市場上奶粉銷售帶來一定影響，但對居民鮮奶需求影響較小。在濟南，質量技術監督部門已明確向社會發佈信息，經全面現場檢查後，除濟南伊利乳業有限責任公司已按要求進行停産整頓外，沒有發現當地其他生産企業存在質量安全問題，居民可放心消費。
河北唐山出臺生鮮牛奶加工奶粉補貼辦法
新華社石家莊９月２３日電（記者 李俊義）為解決唐山市散養奶牛生鮮牛奶加工銷售問題，近日，唐山市出臺生鮮牛奶加工奶粉補貼辦法，最大限度降低三鹿牌嬰幼兒配方奶粉事件給奶農帶來的損失。
據介紹，此次補貼的對像是唐山市的中小型奶粉加工企業。從９月１６日到１０月１８日，凡為奶農代加工奶粉的企業生産每噸標準奶粉補貼４５００元，其中，市財政補貼２０００元，縣級財政補貼２３００元，奶農自己承擔２００元。
乳業經濟是唐山市農業經濟的龍頭産業之一，目前存欄奶牛４８萬頭，日産鮮奶４１００噸，存欄量和産奶量均居河北省首位。三鹿奶粉事件發生後，唐山市部分地區的奶農出售鮮奶困難。
據了解，除出臺補貼辦法外，唐山市還採取了與大型乳品加工企業對接，就近靠挂擠奶大廳、牽牛入區、散奶加工奶粉等做法，解決鮮奶銷售問題；鼓勵各乳品加工企業主動承擔社會責任；同時，唐山倡導各級領導幹部帶頭飲用健康合格鮮牛奶，為奶農渡過難關出自己的一份力。
各地全面加強質量監管全力確保乳製品安全
新華社北京９月２３日電 為確保乳製品安全，連日來，各地質量監督部門已抽調專人對乳製品企業進行駐廠監管，並紛紛出臺相關措施，全面加強對乳製品的質量監管，杜絕不合格産品流入市場。
河北省質監系統抽調３２４人組成１１０個駐廠工作組，對全省所有乳製品生産企業實施了駐廠監管，針對部分企業急需解決的技術、標準等方面的問題，實行對口服務，加強對乳製品生産的質量控制。
根據河北省政府統一部署，河北省質監局日前出臺了《河北省質量技術監督系統幫扶企業的具體措施》，通過十大措施推動企業擴大生産，確保生産質量，保障市場供應。
這些措施包括：組織技術專家和管理人員對企業進行巡迴診斷，在企業的質量管理、生産條件、工藝佈局、出廠檢驗、突發事件技術支撐等方面開展服務工作。指導企業加強三聚氰胺檢驗能力，對出廠産品進行批批檢驗。宣傳食品添加劑使用標準，引導企業規範使用食品原料和添加劑。幫助企業加強臺賬管理，完善銷售臺賬，確保出廠産品可追溯。向企業員工傳授講解操作規程，查找生産過程管理漏洞，幫助企業完善生産過程質量控制體系。組織專家對奶牛養殖戶開展奶牛養殖標準化生産知識培訓，進一步提高廣大奶農的質量安全意識，從源頭上解決原料奶質量安全問題等。
山東質監部門全面開展對各種奶製品的監督檢查，嚴格監督企業把好原料奶進廠關，加強生産過程控制，嚴把産品出廠關。目前，已抽調３５２人對全省所有乳製品企業進行駐廠監管，並對重點企業實施視頻監管。
記者在位於山東省質監局的山東省食品安全預警指揮中心看到，莒縣百慧乳業公司等乳製品企業的生産車間正處於視頻監視畫面中。
山東省質監局科技處處長田亮光介紹，為確保乳製品質量安全，山東質監部門在加強區域監管的同時，大力推進乳製品生産企業視頻監管系統建設。在企業自願的基礎上，將企業視頻監管信號與質監部門的網絡聯通，對重點乳製品生産企業的生産車間、化驗室等重點部位進行視頻監管。
同時，山東省質監局著力提高檢驗檢測能力，統籌調配全省檢驗資源，加班加點對各乳製品生産企業送來的産品樣品進行檢測。
黑龍江省質監部門加大了檢測力度，確保各企業出廠乳製品安全。黑龍江省質量技術監督局局長張超武介紹，目前黑龍江省已向全省１３個地市派出了督查組，並向全省１０２家企業派出駐廠監管員，每個企業派出一名行政執法人員和技術檢測人員，對企業出廠奶粉、液態奶和其他乳製品做到批批檢測，不留死角，避免不合格産品流向市場，危害百姓。
據介紹，黑龍江省已要求所有生産乳製品的企業必須對産品進行三聚氰胺的檢測，各企業可自行選擇各地市有檢測能力的權威機構進行檢測。黑龍江省級質量技術監督部門還對各企業定期進行抽檢。
黑龍江省還要求全省各地迅速採取措施，全面開展全省奶站專項整治行動，確保生鮮奶質量。為保障畜産品質量安全，黑龍江省將強化畜牧飼料質量安全工作，完善飼料執法隊伍，從源頭上保證飼料産品質量安全。
為保障乳製品質量安全，天津質量監督部門近日對企業展開了２４小時全程監管。
記者從天津市質量監督局了解到，乳製品質量專項整治活動加大了對乳製品生産加工企業的監管力度。對涉及天津市企業的已出廠和庫存的不合格産品全部收回、封存、銷毀，按有關規定責令其停産整頓並依法嚴肅處理。天津市質監系統還對全市２０家乳品企業派駐專人，對原料奶入廠到産成品出廠實行２４小時全過程監管，督促指導企業嚴把原料進廠和産品出廠檢驗關，杜絕不合格的原料奶投入使用、不合格的成品出廠，切實保障産品質量安全。（參與采寫記者：呂國慶、張濤、王志、程子龍、王希、徐宜軍、王春雨、孟華）
國務院有關部門組成8個聯合督導組分赴各地督導奶站清理整頓工作
新華社北京９月２３日電（記者董峻）農業部２３日會同工業和信息化部、公安部、衛生部、工商總局、質檢總局組成８個聯合督導組，由農業部帶隊，赴北京、天津、河北、山西、內蒙古、遼寧、黑龍江、上海、江蘇、山東、河南、湖南、廣東、寧夏、新疆、陜西等１６個奶牛和飼料生産主産省（區、市）和部分非主産省（區、市），督導奶站和飼料清理整頓工作。
據農業部有關負責人介紹，督導組的核心工作有四項：
一是摸清情況。通過深入農戶、養殖場、飼料廠實地走訪調查，了解各地奶站現狀登記造冊情況，以及生鮮奶收購變化情況。
二是督促整頓。詳細了解各地開展奶站專項整治地方政府和部門責任落實情況，包括工作方案和計劃的制定情況，各部門的協調配合情況，通過督導推動和加快專項整治工作進度。
三是推動監管。深入了解目前奶牛養殖生産環節和飼料質量安全監管情況，包括養殖投入品記錄情況，奶牛飼料企業原料購買和使用記錄情況，原料和成品飼料抽樣檢測情況，以及違法行為的查處情況等；督促各地落實生鮮奶質量安全檢測工作。
四是解決問題。通過督導調研，切實了解奶農在生鮮奶銷售中存在的突出問題，以及清理整頓工作中的難點，研究判斷形勢發展的態勢和事件對産業的影響；對如何建立奶牛飼養和奶站監管長效機制提出切實可行的建議，推動問題解決。
各地下架退市問題奶製品７０７４噸
新華社北京９月２３日電（記者張曉松）來自國家工商行政管理總局的最新統計數字顯示，截至２３日上午９時，工商機關共出動執法人員２１７．６萬人次，檢查奶製品經營主體６００．７萬戶次，下架退市問題奶製品７０７４噸。
這些奶製品包括，不合格奶粉４２４６．７噸，不合格液態奶１５６２．１噸，９月１７日以前清查的三鹿牌嬰幼兒奶粉１２６５．２噸。
此外，各級工商機關共受理消費者申訴舉報３１萬件，為消費者退換奶製品６１４．５噸，其中奶粉５７６．３噸，液態奶３８．２噸。
根據有關部門通報，共有６９批次嬰幼兒配方奶粉，以及２４個批次液態奶含三聚氰胺。為此，工商總局發出緊急通知，要求各地工商機關對市場上含三聚氰胺的嬰幼兒配方奶粉和液態奶，立即責令經營者停止銷售、下架退市。
據工商總局有關負責人介紹，通知發出後，全國工商機關迅速開展市場清查，對涉及問題奶製品堅決停售和下架退市，並嚴格封存，登記造冊，實行專人專責跟蹤全過程監管，嚴防問題奶製品再次流入市場。
質檢系統１６４４個監管組進駐乳企嚴把質量關
新華社北京９月２３日電（記者徐博、蔣旭峰、張麗娜）記者２３日從國家質檢總局獲悉，截至目前，全國質檢系統１６４４個駐廠監管組全部進駐乳製品生産加工企業，３８７個工作組深入一線開展乳製品監管工作。
工作組要求，駐廠監督員要嚴格落實監管責任，做好工作記錄，把好生産關；企業要儘快查找問題原因，儘快落實整改措施。企業紛紛表示，將本著為消費者負責、為企業負責的態度，認真落實監管部門的有關要求，加緊整改，力爭做到沒有１００％的把握，原料不進廠，沒有１００％的把握，産品不出廠。
據了解，在各地市，工作組深入乳製品生産企業，實地調查了解企業整改落實情況，認真檢查生産工藝、衛生環境、實驗室檢測能力、原料進廠檢驗、在線檢驗、産品出廠檢驗及産品物料臺賬等環節，並隨機抽取不合格品處理記錄、檢驗報告、銷售記錄等資料進行查證。
天津市質監局為統一駐廠監管要求，緊急編制了駐廠工作手冊；廣東省質監部門針對液態奶製品生産企業“夜間生産、淩晨出貨”的特點，對原料和産品實行“夜間採樣、優先檢驗”的方式，以最快的速度對原料和産品進行檢測，將原料和産品在檢驗環節的滯留時間降至最低。
２３日下午，記者在伊利金山奶粉廠看到，這裡的５名駐廠監督組工作人員正在匯總一天來的工作情況。前來督察工作的負責人李紅軍告訴記者，最近幾天駐廠監督員２４小時不間斷地開展工作，要查清企業的基本情況、生産産品的品種、規格、型號。當前主要是監督企業生産原料、原料奶添加劑的採購、驗收、檢驗和使用情況，以及是否使用違禁原料，原始記錄是否完整。
針對乳製品企業目前存在的檢測能力不足等困難，質檢系統檢測機構盡力為企業提供委託檢驗，以解企業和奶農之憂，把住不合格産品出廠關。企業在最大限度啟用檢測設備的同時，紛紛採取“人盯人”親自監管奶源的方式，從擠奶、裝罐、運送、入廠整個過程都派專人監管。
