新華社北京９月２７日電（記者朱立毅）做事必須腳踏實地，一步一個腳印，“三鹿奶粉”事件成了這句話最生動的例證。由於沒有踏踏實實地加強奶源建設，而是爭搶原料奶，質量管理失控，最終釀成大禍。

    乳製品業每年都以超過２０％的速度增長。在市場急劇擴大、收益十分可觀的誘惑下，一些企業盲目擴張，有的企業在全國各地設有多達十幾家、幾十家子公司。

    奶牛從出生到産奶需要２７個月，因此建立穩定、安全的奶源基地至少要三五年，投入大、回收慢。一些急於擴張的企業認為，如果要等自己的奶源基地培養起來，那將流失大量的市場份額，在“快魚吃慢魚”的年代裏，只有迅速佔領市場才是生存和發展之道。

    在這種情況下，奶源爭奪戰在一些地方甚至到了白熱化的程度。當原料奶炙手可熱、處於絕對賣方市場時，企業把關鬆懈，收奶過程缺乏檢測，質量無法保證。分析質檢總局的檢測結果可以看出，檢出三聚氰胺較多的企業，多是近年來急速發展，但自有奶源基地較少、在各地跑馬圈地、哄搶奶源的企業。

    所幸的是，也有一些企業在國家檢測中沒有發現質量問題，得到了市場的認可。在乳製品市場快速擴張的時期，他們沒有急於佔領市場，而是靜下心來發展自有奶源基地，保障優質奶源。

    要樹百年品牌，必須增強“質量是企業生命”的信念，扎紮實實、腳踏實地打好基礎。也許，這些工作無法在短時間內見效，但終有一天會得到豐厚的回報。