新華社杭州１１月６日電（記者岳德亮）杭州市日前決定建立以批發市場為重點的流通領域質量追溯管理機制和以農業企業、農民專業合作社、認證産品生産基地為重點的生産領域質量追溯管理機制，實現農産品質量安全從田頭到餐桌的全程可追溯，確保全市人民吃上放心農産品。

    蔬菜和豬肉被選為該市的首批追溯管理鮮活農産品。在建成這兩大農産品追溯系統的基礎上，將逐步向水産、茶葉、水果等多種鮮活農産品延伸，建立完善從田頭到餐桌的全程信息管理系統，實現信息共享。

    根據杭州市的計劃，到２００９年，基本建立全市農産品質量安全追溯管理的運行機制。

    杭州市政府表示，按照這一機制要求，市轄區內的批發市場、農貿市場、超市和配送中心等經營主體，在農産品經營活動中，須對進場交易者的銷售經營主體資格及其進場待交易的農産品質量合格情況進行確認。建立並嚴格執行分類查驗、質量檢測、不合格農産品報告和處理、包裝標識、檔案管理、質量安全專人負責等管理制度。

    同時，農産品生産企業、農民專業合作社、認證産品生産基地要建立農産品生産檔案，完整記錄農業投入品使用、病蟲害防治等情況。飯店、賓館和集體食堂、盒飯快餐集體配送單位應從實行農産品質量安全追溯管理的場所採購質量合格的農産品，不得採購無質量檢測合格報告或來路不明的農産品。

    為了確保推進這項工作，杭州市政府將與各區縣（市）、各區縣（市）與鄉鎮（街道）層層簽訂農産品質量安全追溯管理目標責任狀。