新華社北京１月２１日電（記者朱立毅、雷敏）商務部商貿服務司司長邸建凱２１日表示，百姓期望的早餐價位在２－５元之間，而目前實際花費遠遠超過這一水平。各級商務主管部門將大力扶持企業發展放心早餐，推進早餐經營規模化、規範化，方便大眾消費。

    邸建凱是在中國烹飪協會和中國飯店協會舉辦的“積極承擔社會責任，努力開辦早餐服務”倡議活動上説這番話的。他説，目前早餐市場存在著不衛生、不方便、不實惠等問題。

    他説，一些城市無證照遊商和非正規早餐攤點屢禁不止，餐具不潔，質量不過關。同時，居民大都希望在居住地附近消費到方便快捷、安全放心的早餐，但便民早餐網點嚴重不足。另外，目前早餐實際花費遠遠超過百姓期望價位，特別是城市低收入群體感到負擔較重。

    邸建凱在分析制約早餐市場發展的主要原因時指出，早餐工程兼具公共服務特性，但一些地方政府的相關政策不到位或無持續性，導致早餐工程做不大或停滯不前。同時，由於難以得到政府有關部門的許可，早餐網點設置難，規模效應得不到體現。

    與此同時，放心早餐屬於微利業態，又具有公益性，企業費用和稅負壓力大，起早貪黑，非常辛苦，企業經營的積極性受到嚴重影響。另外，相關部門對非法攤點缺乏有效的治理辦法，早餐經營環境較為混亂，正規早餐常常受到一定限制以及非法遊商的衝擊。

    邸建凱説，商務部對早餐市場高度重視，已將支持主食加工配送中心建設改造標準化早餐網點列為商務部改善民生、擴大消費的一項重要工作，同時已會同財政部確定開展主食加工配送中心建設試點，並支持引導相關行業組織把加快早餐發展作為一項重要工作。