新華社瀋陽１０月６日電（記者陳夢陽）由遼寧省質監部門日前組織的一次抽樣調查顯示，遼寧近半桶裝水質量不合格。

    這次抽查由遼寧省質量技術監督局組織遼寧省産品質量監督檢驗院、瀋陽産品質量監督檢驗院、遼寧省農産品及食品安全質量監督檢驗二站進行，對全省範圍內的桶裝水、果（蔬）汁飲料、滅菌乳、酸乳、植物蛋白飲料、含乳飲料和膨化食品等７種産品進行了監督抽查。這7種産品均是涉及人身健康安全的食品，質量優劣與老百姓日常生活息息相關。

    本次共抽查瀋陽、大連、鞍山等14個地區226家企業生産的245批次産品，産品實物質量合格175批次，産品實物質量抽樣平均合格率為71.4%。其中丹東、遼陽、本溪、營口、瀋陽地區企業生産的産品抽樣合格率較高，都超過了８０％，而鐵嶺、葫蘆島、大連、朝陽地區企業的産品抽樣合格率都未超過50％。

    此次抽查中質量問題最為嚴重的是桶裝水，在抽查的全省120家桶裝水企業生産的120批次産品中，合格62批次，産品實物質量抽樣合格率僅為51.7%。

    與此形成鮮明對比的是，果（蔬）汁飲料質量非常好。被抽查的20家果（蔬）汁飲料企業生産的20批次産品全部合格。14家植物蛋白飲料和含乳飲料企業生産的14批次産品質量也全部合格。

    此外，滅菌乳和酸乳實物質量抽樣合格率為93.5%；膨化食品實物質量抽樣合格率為83.3%。

    抽查存在質量問題的桶裝水的主要不合格項為微生物指標、電導率、亞硝酸鹽和pH值。本次監督抽查中，微生物指標不合格58項次，佔總不合格項次的55.2%。

    據介紹，微生物指標是用來判定産品是否被細菌污染的重要指標，它的高低代表桶裝水被細菌污染的程度。電導率是代表純凈水産品凈化程度的重要指標，如果過高，就不能稱其為純凈水。亞硝酸鹽進入人體後能引起高鐵血紅蛋白症，致使組織缺氧，嚴重者會出現反應遲鈍、意識喪失甚至死亡。同時，長期攝入亞硝酸鹽易導致消化系統癌變。

    據相關專家分析，造成桶裝水不合格的主要原因：一是企業對水源管理不夠重視，造成水質污染；二是企業生産環境不符合桶裝水生産的衛生要求；三是企業生産工藝達不到標準要求，對水的凈化、滅菌或包裝材料的消毒等重點工藝控制不嚴。

    針對本次産品質量省級監督抽查中反映出的質量問題，遼寧省有關部門將對産品質量存在問題的企業限期整改。對不合格率較高的桶裝水生産企業，遼寧省質量技術監督局還將專門召開現場會議，通過現場觀摩、專家分析、企業座談、面對面提出整改要求等方式進行集中整治。