新華社上海５月１０日電（記者 王蔚）記者１０日在上海世博局舉行的新聞發佈會上了解到，針對世博園六場試運行和開園一週以來參觀者反映的意見，上海世博局迅速採取調整措施，增加中西快餐企業供應能力，降低餐飲企業商務成本，將原來按照國際展覽局有關規定提取餐飲企業營業額稅後的８％，降低到提取３％。

    上海世博園區公共區域餐飲面積約９萬平方米，零售面積約１．６萬平方米，各參展方展館內還可以根據需要在規定面積內開設展示本國特色的餐廳、紀念品店等。經過嚴格審查，世博園共引進約１００家餐飲服務供應商，開設１３０個餐廳，平均分佈在園區各片區，日供餐能力３０萬－４０萬份。

    同時，園區還分佈有１１個便利店、６個麵包房、８０個特許産品零售店，以及１２０個飲料冷飲售點等。在餐飲業態分佈上，中西快餐的比例佔６０％以上，簡餐、休閒餐佔２５％左右，中西正餐的比例在１５％左右。

    為了解決參觀者用餐時段集中、等候時間較長的問題，上海世博局商業管理服務部要求快餐企業和美食廣場增加供應能力，增加餐座，提高翻臺率，增補服務人員，滿足人流集中用餐需求。對原供應正餐、休閒餐的企業也要求盡可能供應快餐或供餐速度快的套餐，能夠提供外賣的，准予其外賣和出售包裝食品，供餐能力大幅上升。

    針對一些熱門展館和排隊集中區附近的餐飲供應點較少的情況，在園區增加了臨時售點，已落實臨時售點約５０個。目前，世博園內用餐緊張的問題基本得到解決。

    世博局商業管理服務部有關負責人表示，由於世博園內餐飲佈局的多樣性，也形成了多層次的價格體系，但中低端快餐在園區還是佔到了絕大多數。針對試運行期間園區餐飲價格偏高的問題，上海世博局會同上海市物價局採取有效引導管理措施，在平抑大眾食品價格同時降低企業經營成本，公共區域的餐飲企業也採取了降價行動，並且向世博局遞交了價格承諾書。

    據統計，從４月２０日至５月８日，上海世博園共接待用餐１７０萬人次，營業額１．２億元。