新華社北京８月１８日電（記者李代祥）針對近來不少地方糧價波動，國家發改委價格司負責人１６日指出，國內糧食供求基本平衡，今年夏糧産量與去年持平，國家有能力保持糧價穩定。這無疑像一粒“定心丸”，告訴人們不必對糧食供應心生恐慌。不過，不恐慌不等於可以高枕無憂。今年以來國內外自然災害頻發對糧食市場的影響提醒人們重視節約糧食應當有更寬的視角、更多的舉措。

    近來國內糧價波動，受到國際國內雙重因素影響。國際方面，糧食期貨市場投機抬頭價格走高、俄羅斯因災害禁止糧食出口等因素，加劇了國際糧價波動。國內今年以來大旱大澇等嚴重自然災害頻發，引起社會對糧食減産的擔憂，助長糧價波動。

    民以食為天，手中有糧才能心中不慌。自然災害頻發對糧食生産的不利影響難以避免，但在糧食産量相對穩定的情況下，節約便是增收。近年來的糧食供求關係無論從國際市場看還是從國內市場看，都處於“緊平衡”狀態，厲行節約對於國家糧食安全和人民生活都具有重大戰略意義。值此大災之年，節約糧食的重要性更加凸顯。

    勤儉節約是中華民族的傳統美德，浪費糧食歷來被視為可恥行為。國民生活中注意節約糧食的必要性無需贅言，當前還需重視的是其他相關活動。全國人大代表薛少仙２００９年調研後指出，種子消耗、收穫損耗、飲食浪費以及儲藏、加工、運輸等環節，都存在嚴重的糧食損耗現象。據中國糧食行業協會大米分會最近公佈的數據，僅大米被加工成特製米一項，全國每年損失的大米就相當於２０００多萬人一年的口糧。公眾普遍感覺，月餅、元宵等時令性短檔期食品也存在明顯浪費現象。不過，糧食浪費到底有多嚴重，還有待有關部門調查統計。

    節約糧食，除了倡導國民減少飲食浪費外，還需加強制度設計，促使糧食生産、流通環節堵住糧食損耗漏洞，這是影響更大的糧食節約。