食品安全監管最薄弱的環節仍是農村，“點多、線長、面廣”是制約農村食品安全監管的最大難題。為此，國家工商總局把農村食品市場專項整治作為重點，加大農村食品市場監管力度。截至8月底，全國工商系統共出動執法人員282萬人次，檢查農村食品經營戶667.4萬戶次，取締無照農村食品經營戶1.9萬戶，吊銷營業執照276戶，查處農村食品違法案件1.3萬件，為農村消費者挽回經濟損失1234萬元。農村食品質量安全水平明顯提高，農村消費者食品消費安全感進一步增強。

    農村人口文化程度相對較低，購買力有限，品牌意識較差，對食品安全的認知水平低，部分群眾難以辨識食品質量優劣與真假。加上我國食品工業化水平低，銷售方式和渠道較為混亂，這就使農村地區成為劣質、過期食品和食品安全事故隱患較為集中的區域。鋻於此，各地工商機關集中力量開展農村食品市場專項執法檢查行動，突出農村市場食品安全監管重點，加大農村食品市場日常監管和巡查力度，嚴格市場準入和食品經營行為；加大食品質量監管力度，依法開展食品抽樣檢驗；加大案件查辦力度，嚴厲查處各類違法行為；促進農村食品安全監管的“到邊、到角、到位”，及時發現解決食品安全隱患，降低農村消費者食品消費風險，減少農村消費投訴障礙，逐步實現農村食品安全消費。

    據國家工商總局食品流通監管司有關負責人介紹，農村食品市場專項整治的主要著力點有5個方面，一是以城鄉結合部、鄉（村）鎮、農村旅遊景區景點為重點區域，集中整治銷售假冒、倣冒食品等違法行為；二是以農村批發市場、集貿市場等市場為重點場所，集中整治農村市場食品經營者的經營行為，監督落實市場開辦者的責任；三是以農村商場、超市和食品（雜）店為重點單位，集中整治不落實自律制度的行為，建立健全經營者自律機制；四是以節日性、季節性食品和地方特色食品為重點品種，集中整治農村食品市場銷售不合格食品和過期食品等違法行為；五是以全國食品安全整頓工作領導小組辦公室公佈的非食用物質和添加劑的品種為重點，集中開展打擊農村食品市場違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項執法檢查。

    通過專項整頓，流通環節農村食品安全突出問題得到有效解決，農村食品經營行為規範有序，農村食品市場消費安全度提升，農村消費者消費信心不斷逐步增強，農村食品質量安全水平明顯提高，流通環節食品安全狀況進一步好轉。