新華社上海１月２８日電（記者 吳宇）記者從上海出入境檢驗檢疫局了解到，２０１０年，上海口岸共進口動植物源性食品、深加工食品、食品添加劑約１０．８萬批，其中約１％被檢驗不合格，價值近千萬美元。這些不合格進口食品按規定被銷毀或退運，有效保障了國內食品安全。

    上海出入境檢驗檢疫局局長徐金記説，“民以食為天”、“食以安為先”。靠科學管理、不靠“運動”式檢查，是上海口岸對進出口食品實施安全監管的秘訣。

    目前全世界食品行業共有２８３家出口商和代理商向上海口岸供應乳製品、植物油和肉類産品，而上海全市則有２３０家進口食品收貨單位，這些企業都已在上海出入境檢驗檢疫局備案，接受信用管理。

    ２０１０年，上海口岸共有６家違規企業被列入不誠信名單，其中２家被取消、暫停了進境動物源性食品倉儲企業的備案資格。

    除了全面建立食品進出口企業數據庫、開展信用管理，上海出入境檢驗檢疫局還對重點産品、重點行業、重點企業加強風險監測和數據分析，及時採取針對性防範措施。以食品添加劑為例，２０１０年，上海出入境檢驗檢疫局共在２０５批、９３５．８噸、價值１３９．９萬美元的進口食品中發現添加劑使用不符合我國標準規定，按規定對其作了銷毀或退運處理，未進入我國市場。同時，上海地區３２５家相關企業都建立起了外購添加劑的索證、驗證制度和嚴格的使用管理制度。

    由於科技手段不斷增強，上海口岸目前可以對３８個大類進出口食品開展多達１７７個項目的監測，涉及農獸藥、重金屬殘留、微生物、環境污染物和食品添加劑等內容。

    除了把好進口關，上海出入境檢驗檢疫局對食品出口企業同樣嚴格要求。２０１０年，上海口岸有６批、價值４．２８萬美元的食品和食品添加劑在出口環節檢驗中被發現不合格，均未准予出口。