新華社天津２月２６日電（記者 孫洪磊）“老字號代表著中華傳統文化，老字號的生存和發展關係到傳統文化的傳承和發展。積極扶持和保護老字號，是政府有關部門應當高度重視並努力實施的問題。”在２００８年３月的全國兩會上，全國政協委員、天津狗不理集團董事長張彥森在提案中大聲疾呼。

    時光荏苒，那件《我國應採取有力措施積極扶持和保護老字號企業》的提案落實情況如何？現如今我國的老字號得到保護了嗎？

    “我的提案得到了主管部門的高度重視。三年來，國家對於中華老字號的扶持和保護力度是空前的，我很滿意。”２５日當記者採訪張彥森時，他的話讓人感到鼓舞。

    張彥森在３年前的提案中寫道，我國老字號歷史悠久，尤其在餐飲和食品業、中藥業集中了一大批優秀的老字號，許多都具有兩三百年的歷史。其中，同仁堂、全聚德、狗不理等品牌享譽海內外，成為中國傳統文化交流與傳播的窗口。但從目前的情況看，近幾十年來，由於市場競爭的擠壓，歷經滄桑的老字號數量呈現大幅下降和萎縮的趨勢，如解放初期我國老字號企業的數量約在一萬家，但至今已為數不多，１９９３年經國家認定的老字號１６００余家。而保留下來的不少老字號企業，處於慘澹經營、勉強維持的狀態。

    張彥森説，當年那件提案被列入商務部重點提案，兩會結束後商務部一位司長就拿著提案來天津，圍繞如何保護老字號問題和他聊了很長時間。同樣是在２００８年，商務部會同發展改革委、稅務總局、工商總局等１４個部委出臺了《關於保護和促進老字號發展的若干意見》的文件，決定通過全社會的努力，建立保護和促進老字號發展的支持體系，挖掘整理傳統産品和技藝，增強老字號企業自主創新和市場競爭能力，培育一批發展潛力大、競爭能力強、社會影響廣、文化特色濃的知名老字號。

    在提案中，張彥森針對長期以來老字號發展中存在的尖銳問題提出了四條建議：一是加速老字號企業的改革步伐，建立現代企業制度，使老字號適應社會發展。二是解決老字號的品牌保護問題，加大老字號專利專有技術的認定、品牌保護等工作。三是解決老字號融資問題，積極扶持知名老字號品牌上市。四是成立和完善各地中華老字號協會，進一步發揮行業協會的作用。

    在１４個部委聯合出臺的意見中，以上建議均有具體措施對應落實：加快推進老字號企業改革，支持老字號企業進行資産重組；協助解決老字號融資信貸問題，支持符合條件的老字號企業上市；運用財政資金支持老字號創新發展，符合規定條件的老字號企業可申請國家有關品牌發展資金；完善老字號人才發展機制，對老字號傳人、技術骨幹、經營管理人員的培訓予以支持……

    從２００８年至今，我國在出臺有利於老字號發展政策的同時，北京、浙江、福建等老字號雲集的省市紛紛成立老字號行業協會，老字號從文化技藝、品牌提升等方面加速振興。

    張彥森説，從２００９年至今，狗不理集團每年均能得到主管部門下發的３０萬元品牌發展資金。這筆資金雖説數量不太大，但表明了國家扶持老字號的決心。

    “一件提案從遞交到落實，讓我真切地感受到了作為全國政協委員的責任感。”張彥森説。