新華社烏魯木齊５月２日電（記者 熊聰茹）實施專項檢查、食品添加劑實名銷售、應用電子監管……“五一”節日期間，新疆工商部門針對非法添加和濫用食品添加劑違法行為進行了“重拳”打擊。

    在新疆最東部的哈密地區，工商部門自“五一”節前開始連續對超市、農貿市場、批發市場、城鄉接合部及學校周邊進行了專項檢查，全面摸排食品添加劑經營戶並登記造冊，建立實名銷售制度，嚴格執行索證索票和進銷貨臺賬制度。當地執法人員還分批次對超市、小食品店和集貿市場中的乾果幹菜、肉類、水發産品等食品進行抽樣，重點對吊白塊、亞硝酸鹽及甲醛等添加劑進行快速檢測，發現問題馬上送檢，立即查處。

    在天山北麓的昌吉回族自治州，除了專項檢查之外，工商部門還將食品添加劑經營者全部納入到食品安全電子監管系統中監管，今後如果食品添加劑出了問題可以隨時追查到銷售源頭和渠道。

    自治區工商局局長尤努斯·玉素甫説：“新疆各級工商部門制定了細緻的方案，精心組織，迅速行動，對流通環節非法添加和濫用食品添加劑違法行為進行了嚴厲打擊，力爭讓群眾過一個放心的節日。”

    記者從自治區經信委了解到，此次新疆食品添加劑專項整治活動聯合了多個監管部門，新疆各食品企業負責人已作為“食品安全第一責任人”簽訂了責任書，企業中負責原材料採購和生産配料的人員作為直接責任人，今後如果企業發生違法添加行為，第一責任人和直接責任人必須承擔法律責任。