新華社北京１月８日電 ８日清晨，年近古稀的吳仁保大爺趕到北京魯谷七星園小區附近的早市，購買一家人近幾天吃的蔬菜，“聽天氣預報説這幾天南方還有雨雪，我得多買點蔬菜放家裏。最近菜價漲得太厲害了，小油菜都漲了一倍多。”大爺念叨著。

    １月８日，正是寒冬三九開始之日。“菜太貴了，都快趕上肉價了！”近段時間，在遭遇極寒天氣的背景下，菜價飛漲，有的品種甚至翻番，一些老百姓直呼吃不起。

    菜價究竟漲了多少？為什麼會那麼貴？連日來，記者走訪北京、山東、山西等地，追查原因。

    ６日清晨６時許，記者來到山東壽光農産品物流園，多種蔬菜被打包堆放在空地上。常年經營蔬菜的經紀人李義文説，今冬格外冷，是菜價上漲的一大原因。近段時間壽光蔬菜價格整體上漲，西紅柿、苦瓜、白蘿蔔、黃瓜等蔬菜環比漲幅均超過１５％。

    ７日早７時許，記者來到北京新發地農産品批發市場，蔬菜交易區裏一輛輛貨車不斷進出，來自廣東的菜商羅毅正組織五六個工人把一捆捆韭菜從車上卸下來。“韭菜每斤賣３．３元左右，比上月初漲了三成多。”

    批發價漲得猛，零售價漲得更猛了。記者走訪北京、山西多地的農貿市場、超市，發現基本已見不到“一元菜”的身影，菜商們預測春節前蔬菜價格還會繼續上漲。

    在山西省太原市新莊小區的一家便利店，記者碰到小區居民潘龍，他説：“今年是２８年來最冷的一個冬天，西葫蘆、菜花、西紅柿、黃瓜等一些常吃的菜都漲了５０％以上。”

    不僅僅是北方菜價上漲，去年１２月以來全國各地菜價都節節攀升。據商務部監測，去年１２月份，全國３６個大中城市１８種蔬菜批發均價為３．７２元／公斤，環比上漲２４．６％。今年１月份第一週，全國３６個大中城市１８種蔬菜批發均價為４．２５元／公斤，環比上漲７．１％，漲幅較前一週擴大４．２個百分點。

    監測顯示，１月份以來，南方多地菜價漲幅較大，明顯高於全國平均水平，其中，貴陽、長沙、杭州、寧波和上海等地菜價漲幅居前。分品種看，白蘿蔔、生菜和冬瓜漲幅居前。

    中商流通生産力促進中心分析師郭力野介紹，今年全國蔬菜整體供應充足，此次菜價上漲主要是多年未遇的極寒天氣造成北方大棚菜生長緩慢，南方菜外運困難，出現階段性供應緊張。

    “冷天光照少，大棚黃瓜的産量就會明顯減少。”河北菜商張國江説。

    河南司機古新徵剛從廣東拉了一車豆角到新發地，他説：“這一趟比平時多花１０多個小時，油錢多花了五六百塊錢不説，路上一堵就不能按時運到，市場缺貨，價格自然漲。”

    天氣原因之外，生産成本上漲、零售費用高啟等也是推動菜價上漲的剛性因素。記者採訪發現，在一些地方從城郊批發市場到零售終端，“最後一公里”菜價漲一倍左右。

    許多菜商反映，今年化肥價格、油費和人工費用上漲了３０％左右，攤位費、房租費也漲了不少。

    家住北京宣武門椿樹園小區的朱大爺説：“我們小區北邊以前有個早市，兩三年前拆遷了，現在只好去菜市場買菜，都要貴５毛到１塊以上。”

    如何走出“天一冷菜價就漲”的怪圈，業內人士紛紛出招。北京八里橋市場總經理趙爾烈建議，政府應加大對公益性批發市場和社區菜市場的財政支持力度，降低蔬菜流通中的交易場地費用。此外還可以推廣農批對接、農超對接、社區直供等新模式，減少流通環節。

    也有業內人士建議，應鼓勵農民改造老舊大棚，減少惡劣天氣對蔬菜生産的影響。此外，在城市郊區菜園逐漸減少的情況下，各個城市要多建立“蔬菜儲備庫”，在遇到交通不暢、從外地調運蔬菜困難時，可以從蔬菜儲備庫調出蔬菜，避免菜價出現暴漲。（執筆記者雷敏，參與記者王敏、陳煒偉、潘林青）