新華社北京８月３１日電（記者郭愛民）據新華社全國農副産品和農資價格行情系統監測，與前一日相比，８月３１日，肉類、禽蛋價格上漲；蔬菜價格以漲為主；食用油價格以降為主；水産品、水果價格微幅波動；成品糧、奶類價格基本穩定。

    監測的２１種蔬菜中，１３種價格上漲，２種價格下降，６種價格持平；普通鮮雞蛋、白條雞價格分別上漲０．６％、０．１％；豬五花肉、豬後臀尖肉價格分別上漲０．２％、０．１％；牛腱肉、牛腩肉、去骨鮮羊肉、帶骨鮮羊肉價格上漲，漲幅均未超過０．２％；花生調和油、大豆調和油、純花生油、純菜籽油、純大豆油價格下降，純葵花籽油價格上漲，波動幅度均未超過０．１％。

    監測數據顯示，７月中旬以來，全國蔬菜價格上漲明顯。與７月１０日相比，８月３１日，２１種監測蔬菜全國日平均價格上漲１３．２％。分品種看，除土豆外，其餘監測蔬菜全國價格均上漲。其中，菠菜、油菜、生菜、圓白菜、生薑全國價格漲幅居前，在２０％—４０％之間。

    另外，目前監測的大部分蔬菜價格高於去年同期。８月３１日，約八成蔬菜全國價格高於去年同期，其中，生薑、尖椒、土豆、菜椒的價格同比漲幅居前，分別為６４．８％、３５．３％、２８．０％、２６．０％。