10月16日，嘉賓在香港國際機場參加“綠色星期一”健康環保飲食文化活動啟動儀式。當天是“世界糧食日”，為響應今年世界糧食日主題“以食物安全及營養飲食，建立可持續健康食品系統”，香港國際機場啟動“綠色星期一”（無肉星期一）活動，向香港市民及旅客推廣健康環保飲食文化理念。目前，已有57家機場餐廳率先響應，在每個星期一甚至每天供應素食餐單。據機場方面測算，若每週一的旅客都選擇素食，一年可減少4000噸的碳排放。新華社記者 李鵬 攝

    10月16日，在香港國際機場舉行的“綠色星期一”健康環保飲食文化活動啟動儀式上，一家餐廳代表向嘉賓提供素菜美食。新華社記者 李鵬 攝