1月10日，太原市一家高檔餐廳的廚師在為顧客準備經濟實惠的大眾菜。目前，山西太原眾多高檔飯店紛紛放下身段，走親民路線。有的改換門臉，變成“包子王”“烤鴨店”；有的將豪華包間改成普通宴會大廳；有的大幅降低菜價，推出套餐團購。一家高檔餐廳負責人説，居民家庭用餐、朋友聚餐已成為消費主流。山西省烹飪協會會長馮守瑞認為：高檔飯店要走向大眾、轉變理念、改進服務和質量，才能實現可持續發展。新華社記者 燕雁 攝

    1月10日，太原市民在一家高檔餐廳用餐，餐廳裏打出了特價菜促銷廣告。新華社記者 燕雁 攝

    太原市“濱河烤鴨店”廚師在加工烤鴨（1月6日攝）。太原市高端餐飲“濱河壹號”改名“濱河烤鴨店”，人均消費也從500元降低至70元。新華社記者 燕雁 攝

    1月10日，太原市一家高檔餐廳，顧客在點菜。新華社記者 燕雁 攝

    1月10日，太原市民在一家高檔餐廳用餐。這家餐廳窗戶玻璃上打出“宵夜”字樣以招徠夜間客流。新華社記者 燕雁 攝