記者從農業部15日召開的新聞發佈會上獲悉：2013年我國蔬菜、畜禽産品和水産品監測合格率分別為96.6%、99.7%和94.4%，均比上年有所提高。其中，去年全年“瘦肉精”的抽檢合格率達99.7%，是對“瘦肉精”等非法添加物實施監測以來水平最高的一年。

    農業部副部長陳曉華在會上表示，去年黃浦江“漂死豬”的事件影響很大，農業部已經著手研究建立病死動物的無害化處理的長效機制，在19個省份的212個縣開展了無害化處理試點。下一步，農業部將和公安、環保、水務等部門建立聯動機制，嚴厲查處隨意丟棄病死動物的違法行為。

    在回應人感染禽流感的情況時，陳曉華表示，H7N9禽流感病毒生存能力較弱，只要消費者從正規渠道購買，做到烹飪熟透，可以放心食用。陳曉華還強調，市場的活禽交易要加強防疫監管，要嚴格落實定期休市和消毒措施。一旦在一個地方發生了人感染病例，當地可以根據相關規定對市場採取臨時性關閉措施。（記者 馮華）