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土地資源 據土地變更調查統計，全省土地總面積1571.26萬公頃，約佔全國總面積的1.63%， 居全國第19位。 其中，農用地1156.6萬公頃，佔土地總面積的73.61%；建設用地251.1萬公頃，佔土地總面積的15.98%；未利用地163.6萬公頃，佔土地總面積的10.41%。在農用地中，耕地751.5萬公頃，佔土地總面積的 47.8%；園地100.7萬公頃，佔6.40%；林地135.7萬公頃，佔8.6%；牧草地3.4萬公頃，佔0.2%；其他農用地165.3萬公頃， 佔總面積的10.5%。 在建設用地中， 居民點和工礦用地209.3萬公頃，佔13.3%；交通運輸用地16.3萬公頃，佔1.0%；水利設施用地25.5萬公頃，佔1.6%。全省人均耕地0.08公頃（1.20畝）。
礦産資源 截至2010年底，全省已發現礦産150種（貝殼砂、球石、彩石不在全國統計範圍內），查明資源儲量的有81種，其中石油、天然氣、煤、地熱等能源礦産7種； 金、鐵、銅、鋁、鋅等金屬礦産25種；石墨、石膏、滑石、金剛石、藍寶石等非金屬礦産46種； 地下水、礦泉水等水氣礦産3種。查明資源儲量的礦産地2560處（不含供伴生礦産地數）。山東查明的礦産資源儲量較豐富，資源儲量在全國佔有重要的地位。 列全國前5位的有44種，列全國前10位的69種，以非金屬礦産居多。國民經濟賴以發展的15種支柱性礦産山東均有查明資源儲量，其中石油、鐵、鋁、金、鉀鹽、鹽礦、石灰岩等礦産保有資源儲量居全國前10位。據2010年底全國保有資源總量統計，山東列全國第1位的礦産資源有金、鉿、自然硫、石膏等11種；列全國第2位的有菱鎂礦、金剛石等10種；列第3位的有石油、鈷、鋯等10種；列第4位的有耐火粘土、滑石、明礬石等5種；列第5位的有油頁巖、鐵礦等8種；列第6位的有重晶石、鉀鹽等6種；列第7位的有鋁土礦、紅柱石等8種；列第8位的有鹽礦、長石等5種；列第9位的有方解石、石棉等5種；列第10位的有煤1種。
水資源 山東分屬於黃、淮、海三大流域。根據山東1956—2000年實測資料分析， 全省多年平均年降水量為679.5毫米，多年平均水資源總量為303.07億立方米，其中地表水資源量為198.3億立方米，多年平均地下水資源量為165.4億立方米（地表水、地下水重復計算量59.8億立方米）。黃河水是山東主要可以利用的客水資源，每年進入山東水量（黃河高村站1951—2007年資料） 為359.5億立方米，按國務院辦公廳批復的黃河分水方案，一般來水年份山東可引用黃河水70億立方米。長江水是南水北調東線工程建成後山東省可以利用的另一主要客水資源。根據南水北調水資源規劃，山東省一期將引江水14.67億立方米，二期引江水34.52億立方米。山東省水資源的主要特點是：水資源總量不足；人均、畝均佔有量少；水資源地區分佈不均勻；年際年內變化劇烈；地表水和地下水聯絡密切等。全省水資源總量僅佔全國水資源總量的1.09%， 人均水資源佔有量334立方米， 僅為全國人均佔有量的14.9%（小于1/6），為世界人均佔有量的4.0%（1/25），位居全國各省（市、自治區）倒數第3位， 遠遠小于國際公認的維持一個地區經濟社會發展所必需的1000立方米的臨界值，屬於人均佔有量小于500立方米的嚴重缺水地區。
海洋資源 山東海洋資源得天獨厚，近海海域佔渤海和黃海總面積的37%，灘塗面積佔全國的15%。近海棲息和洄遊的魚蝦類達260多種，主要經濟魚類有40多種，經濟價值較高、有一定産量的蝦蟹類近20種，淺海灘塗貝類百種以上，經濟價值較高的有20多種。其中，對蝦、扇貝、鮑魚、刺參、海膽等海珍品的産量均居全國首位。有藻類131種， 經濟價值較高的近50種，其中，海帶、裙帶菜、石花菜為重要的養殖品種。山東是全國四大海鹽産地之一，豐富的地下滷水資源為山東鹽業、鹽化工業的發展提供了得天獨厚的條件。此外，山東還有可供養殖的內陸水域面積26.7萬公頃，淡水植物40多種，淡水魚蝦類70多種，其中主要經濟魚蝦類20多種。
野生動植物資源 山東生物資源種類多、數量大。境內有各種植物3100余種，其中野生經濟植物645種。 樹木600多種，分屬74種209屬，以北溫帶針、闊葉樹種為主。各種果樹90種，分屬16科34屬，山東因此被稱為"北方落葉果樹的王國"。中藥材800多種， 其中植物類700多種。山東是全國糧食作物和經濟作物重點産區，素有"糧棉油之庫， 水果水産之鄉"之稱。小麥、玉米、地瓜、大豆、穀子、高粱、棉花、花生、烤煙、麻類産量都很大，在全國佔有重要地位。
陸棲野生脊椎動物500種，其中，獸類73種，鳥類406種（含亞種），爬行類28種，兩棲類10種。陸棲無脊椎動物特別是昆蟲，種類繁多，居全國同類物種之首。在山東境內的動物中，屬國家一、二類保護的珍稀動物有71種，其中國家一類保護動物有16種。
旅遊資源 山東旅遊資源豐富多彩，自然風光秀麗，文物古跡眾多。“世界自然與文化遺産”、“五嶽之尊”泰山，“世界文化遺産”孔子故里曲阜“三孔”，齊國故都臨淄，“人間仙境”蓬萊，“道教聖地”嶗山，“世界風箏都”濰坊，國際啤酒城青島，國際葡萄酒城煙臺，榮成“天盡頭”，“泉城”濟南，黃河入海奇觀等，都是旅遊觀光的好去處。
全省形成了6大旅遊區:濟南、泰安、曲阜延伸到鄒城的“山水聖人”旅遊區（曲阜聖地之旅）；以青島、煙臺、威海、日照為一體的海濱旅遊區；以濰坊市區為中心，以風箏、楊家埠木版年畫、民俗風情為主體的民俗旅遊區；以淄博齊國故城、殉馬坑、蒲松齡故居為主體的齊文化旅遊區；以黃河入海奇觀和原始風貌為特徵的東營黃河口旅遊區；以水滸故事為主線，梁山、陽谷為重點的“水滸”旅遊線。山東還推出曲阜國際孔子文化節、濰坊國際風箏會、泰山國際登山節等旅遊節慶活動，開辦了孔子文化遊、孔子家鄉修學旅遊、齊魯民俗旅遊、書法旅遊、紅色景點旅遊、烹飪旅遊、釣魚旅遊等30多項專項旅遊活動。
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