2007年7月20日上午10時，國務院新聞辦公室舉行新聞發佈會，請國家質檢總局局長李長江介紹中國産品質量和食品安全等方面情況，並答記者問。

    [中央電視臺記者]在最近您在接受我們臺採訪的時候，提到食品安全是全世界共同面對的問題，但是我可能更多地在境外的媒體中注意到國外的一些機構的單方面的行動，我想問質檢總局、我們國家在産品質量這塊的國際合作有哪些？

    [李長江]確實産品質量、食品安全是一個國際性的問題，因為世界各個國家都有一個生産産品、生産食品、消費産品、消費食品的問題，我們注意到世界衛生組織總幹事陳馮富珍最近發表了一個聲明，她講到世界衛生組織每個月要收到200份來自193個成員國的食品安全報告，這就説明食品安全不是一個國家的問題，不是一個地區的問題，而是各個國家面對的一個共同的問題。因此，作為國家質檢總局，根據我們的工作，我們同世界許多國家建立了雙邊的，同有些地區建立了多邊的食品安全合作機制。比如，我們同歐盟建立了工業品安全的合作機制，今年10月份，在北京就要召開中國第六次工業品安全年會。同美國我們也建立了這方面的工作機制，今年9月份我們同美國要召開第二次食品安全峰會。我們同日本、同韓國、同東南亞的有些國家也建立了類似的工作機制，主要是考慮産品質量、食品安全是我們共同的任務、共同的責任，我們各國必須攜起手來，共同努力，面對這個問題，尋求合作解決的方案。

    我們同美國的農業部、衛生部、FDA都建立了很好的合作機制，最近我們雙方已經召開了兩次電話會議，並且美國衛生部將派他的辦公室主任7月末到中國來，就中國食品安全相關問題進行溝通、交流情況。並且我們都約定8月份中美兩國有關部門召開副部長級的食品安全工作會議。而且就中美建立食品安全合作廣泛交換意見，擬定食品安全合作備忘錄的文稿。待時機成熟，我們將簽署中美食品安全合作備忘錄。