國務院新聞辦公室于2007年9月24日(週一)上午10時舉行新聞發佈會，請農業部副部長高鴻賓介紹農産品質量安全整治行動的有關情況，並答記者問。以下為發佈會答問實錄。

　　[農民日報記者]我們知道優質安全的農産品都是離不開週密和嚴格的種植和養殖環節。我想問一個問題，為保證農産品質量安全，農業部在農産品種養殖環節都採取了哪些有效的措施？

　　[高鴻賓]回答你這個問題有點釋疑解惑的作用。農業部對農産品質量安全是高度重視的，從生産一直到市場的各個環節，都採取了一系列非常嚴格的措施。比如説從2001年，農業部開始實施的無公害食品行動計劃，就是強調從生産源頭上實施全過程的監管。全過程的監管，包括質量標準、檢測檢驗、認證三大體系的建設，把這個作為重要支撐。

　　在生産環節方面，一是推進農業標準化，現在全國已經在國家、省級建立了農業標準化示範區4139個，這種示範區帶動和影響全國生産農産品的面積達5億多畝。二是加強對農業投入品的監管，嚴格控制農藥和農藥殘留、獸藥和獸藥殘留，包括飼料和飼料添加劑，包括養殖環節，水産品用藥殘留的嚴格控制，嚴密查處違法銷售使用禁用農藥和化學品的行為。

　　三是加強監督和檢查。現在我們檢測範圍已經擴大到了全國37個大中城市蔬菜農藥殘留的檢測，36個城市畜産品“瘦肉精”和22個城市水産品藥物殘留的檢測，目前已獲得有效的檢驗數據100多萬個。在全國範圍加強檢測檢驗機構體系的建設，從88年開始開展這項工作，現在已經在全國建立了323個國家級和部級的農産品質量安全檢測檢驗中心，建立省、市、縣的檢測檢驗機構有1780個。可以這樣説，我們目前已經在全國範圍初步建成了一個比較完善的農産品質量安全檢測檢驗體系。

　　當然不是説我們這方面已經做得盡善盡美了，也有不足，以後我們還要進一步加強這方面的工作，進一步完善這個體系，用更嚴格的措施控制農産品的安全。所以有人問起中國農産品的安全狀況，我們經常説一句話，從總體上看中國農産品食用是安全的、放心的。為什麼呢？因為有這些可靠的技術、可靠的措施在保證著農産品質量安全的基本狀況。

　　其實還有好多措施，包括畜牧、水産、種植。要想更多了解這方面的情況，了解中國政府在農産品安全質量方面做了多少工作，大家有機會去看一看，實地考察一下，你會有真實的感受，有正確的認識，客觀的判斷。

　　謝謝！