2008年1月14日下午3時，國務院新聞辦公室舉行新聞發佈會，請國務院産品質量和食品安全領導小組成員、國家質檢總局副局長蒲長城，介紹全國質檢系統産品質量和食品安全專項整治等方面情況。

    [中央電視臺記者]我有兩個問題問蒲副局長。第一個問題，在2007年12月，質檢總局和美國的衛生部簽署了中美《關於食品和飼料安全的協議》，我想問一下，這個協議對解決中美之間的食品安全問題到底有哪些實際意義？

    [蒲長城]我先回答第一個問題，長期以來，中美兩國政府為了確保食品質量安全問題進行了長期的、有效的合作，應該説是良好的合作。去年12月召開的中美第十八屆商貿聯委會和第三次戰略經濟對話期間，中美雙方就産品質量和食品安全問題進行了深入的交流，並達成了廣泛的共識。在這個會議期間，我局李長江局長與美國衛生與人類服務部的“賴維特”部長，共同簽署了中華人民共和國質檢總局與美利堅合眾國衛生和人類服務部《關於食品和飼料安全的協議》，將兩國之間在食品安全之間的合作提升到了一個法律的層面。

    [蒲長城]這份協議的簽署，進一步實現了中美雙方就食品、資料安全合作的機制化、規範化和長效化。通過這個協議，我們建立了一個信息溝通的機制，食品和飼料安全的監管合作機制，包括出現問題以後，如何及時有效地進行處理的機制。在我們兩國各自尊重各國現行法律法規基礎之上，努力實現我們對進出口産品的有效管理，確保其安全。

    [蒲長城]最近，中美雙方正在積極地籌備，準備召開落實協議的首次工作組會議，並且制定了年度工作計劃。我們相信，用這樣一種方式來處理國與國之間食品安全問題，應該是一個有效的辦法。