國務院新聞辦定於2009年3月2日（星期一）上午10時舉行新聞發佈會，請衛生部、工業和信息化部、農業部、質檢總局、工商總局有關負責人介紹貫徹落實《食品安全法》的有關情況，並答記者問。

    [陳嘯宏]食品藥監部門將加強餐飲環節食品安全監管，抓緊完善監管的配套法規制度；嚴格準入制度，提高準入門檻；不斷加大監管力度，強化日常監管；開展餐飲消費環節專項整治和專項檢查；突出重點，加強高危環節的風險控制；強化重大活動保障和重大事故應急能力建設。同時，要開展餐飲消費環節食品安全整頓工作。